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Alimentos Saudáveis, Todos Dizem Errados

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Prepare-se para soar bem informado sobre o que você está comendo

Quinoa não é a única coisa que você está pronunciando incorretamente.

Às vezes, comemos alimentos saudáveis ​​só porque ouvimos que eles são saudáveis ​​ou porque queremos nos parecer com as pessoas que os vemos comendo. Mesmo sem saber exatamente o que estamos comendo, tendemos a esperar o melhor e apenas nos esquecemos de tentar pronunciá-lo corretamente.

Clique aqui para ver a apresentação de slides de Mais alimentos que os médicos não comem e por quê.

Açaí
Esta pequena baga roxa escura é nativa da América Central e do Sul e pode ser encontrada em suas tigelas de smoothie ou geralmente em pó no supermercado. É pronunciado "ah-suspiro-ee".

Farro
No que diz respeito aos grãos inteiros, farro é carregado com fibras, magnésio e carboidratos complexos. Você pode adicionar isso às suas saladas ou servir no lugar do arroz. É pronunciado "fahr-oh".

Kamut
Outro grão antigo, Kamut é um trigo de alta proteína que não foi processado ou cruzado com qualquer outra forma de trigo. É pronunciado "ka-moot".

Quinoa
Um dos grãos mais populares e mal pronunciados, Quinoa foi o grão-mãe dos antigos Incas. É rico em gorduras insaturadas e mais baixo em carboidratos do que outros grãos. É pronunciado "keen-wah".

A apresentação de slides que acompanha é fornecida pela contribuidora especial Lauren Gordon.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o porquê: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao seu cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o porquê: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao seu cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o porquê: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao seu cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o porquê: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao seu cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o motivo: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o porquê: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao seu cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


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A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

Ceder um pouco de gordura pode até ajudá-lo a comer menos. Aqui está o motivo: conforme a gordura viaja pelo intestino, ela estimula a liberação de um hormônio chamado colecistocinina, que envia sinais de plenitude ao cérebro. No entanto, nem todas as gorduras afetam o apetite da mesma maneira. A gordura poliinsaturada - de alimentos como nozes, óleo de milho e salmão - pode ter um impacto sobre os hormônios da saciedade, de acordo com um estudo de 2015 publicado no jornal Obesidade. Quando os voluntários seguiram uma dieta rica em gordura poliinsaturada, eles secretaram mais um hormônio supressor do apetite, chamado PYY, do que pessoas cuja dieta era mais rica em gorduras monoinsaturadas e saturadas.



A Mãe Natureza criou gordura por uma razão. No nível mais básico, ele fornece uma fonte de energia de longo prazo, mas isso é apenas o começo. “A gordura é essencial, o que significa que você não pode sobreviver sem ela”, diz Alissa Rumsey, RD, proprietária da Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “É o único nutriente capaz de fornecer nutrientes solúveis em gordura para nossas células, então precisamos dele para absorver vitaminas A, D, E e K, bem como antioxidantes como licopeno e beta-caroteno.” A gordura também fornece isolamento para evitar que você congele quando está frio, protege seus órgãos para protegê-los de lesões, faz parte dos hormônios e faz parte das membranas que circundam todas as células do seu corpo.


Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

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Esse nutriente tem outra qualidade única: torna os alimentos mais saborosos. “A gordura fornece propriedades amaciantes e lubrificantes, que realçam o sabor e o aroma dos alimentos, além de conferir uma textura aveludada e saciante”, diz Patricia Bannan, RDN, autora de Coma bem na hora certa. É o ingrediente secreto que torna o queijo deliciosamente cremoso e o homus macio e para barrar.

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