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5 razões para brincar com sua comida

5 razões para brincar com sua comida


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Não leve a vida tão a sério

Você vai sorrir com essas ideias bobas de comida.

Você sempre ouviu que brincar com a comida é uma grande proibição na mesa. Mas alguém realmente considerou o potencial de gênio que alguém poderia desbloquear enquanto brincava com comida? Afinal, os ingredientes são a tinta de uma tela quando aplicados de forma criativa. Pode-se construir um prato artístico ou simplesmente ser simplesmente tolo com sua comida. Afinal, grandes coisas acontecem quando você brinca com sua comida ...

1. Sua maleta de padaria se transforma em um zoológico.

(Flickr / Wendy Harman)

2. Seus cookies parecerão malucos.

(Flickr / Giulia van Pelt)

3. Você entenderá o significado da palavra literal.

(Flickr / Insomnia Cured Here)

4. Você encontrará formas de vida alienígenas.

(Flickr / Windell Oskay)

5. Você vai fingir que está no CSI.

(Flickr / Yana Sedlak)


7 deliciosos molhos para o seu estádio de lanches

Nome do Chef: Ree Drummond Nome completo da receita: Chile Con Queso Receita de talento: Ree Drummond's Chile Con Queso, como visto na Receita The Pioneer Woman FNK: Projeto: Foodnetwork.com, FERIADO / SUPER BOWL / CONFORTO / SAUDÁVEL Nome do programa: The Pioneer Woman Food Network / Cooking Channel: Food Network

Foto por: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Se você adora brincar com a comida, a temporada de futebol é a sua hora de brilhar como um organizador de festas. Construir um estádio de lanches gigante não é apenas para servir todos os seus petiscos comemorativos favoritos de uma vez - é sobre como criar uma obra de arte (pelos nossos padrões, pelo menos). E o destaque de sua obra-prima esportiva? Os mergulhos, é claro. Experimente essas opções irresistíveis para preencher todas as lacunas do seu dia de jogo neste ano.

A abordagem de Ree Drummond neste clássico reconfortante começa com salsicha e cebola no café da manhã. Tostar ambos antes de misturar tudo com queijo e pimenta é uma etapa extra fácil que torna o mergulho ainda mais saboroso.


Cozinhando com crianças: 5 razões para fazer isso

Afinal, é uma habilidade básica para a vida estar confortável o suficiente na cozinha para colocar alguns ingredientes em uma refeição simples. É saudável - um garoto de 13 anos com fome que sabe cozinhar, sozinho em casa depois da escola, pode decidir refogar um pouco de arroz que sobrou com o que quer que esteja na geladeira, seu colega que não cozinha fica vasculhando a despensa em busca de qualquer coisa que possa ser comida diretamente fora da caixa ou bolsa. Cozinhar é motivo de orgulho para as crianças que conseguem cuidar de si mesmas dessa maneira ou alimentar um amigo ou irmão. Eles são capazes de cozinhar, eles sabem o que fazer, eles podem fazer isso.

Diante de tudo isso, quem pensaria que havia argumentos contra o envolvimento de crianças na cozinha? Mas neste verão, como K J Dell’Antonia de Motherlode e Margaux Laskey de Cooking escreveram a série Kids in the Kitchen, nós ouvimos muitos deles, especialmente quando se tratava de crianças mais novas. Margaux estava começando cedo, com uma criança de 3 anos ao lado dela assumindo qualquer tarefa que ela pudesse realizar, perdendo o interesse com frequência e ainda mais frequentemente fazendo bagunça. Os filhos de K J já ultrapassaram esse estágio há muito tempo, mas eles passaram por ele, um de cada vez. Agora ela os faz picar, refogar e grelhar tudo o que podem, às vezes apesar dos protestos. Do frango assado na assadeira à pizza no forno e na grelha, as duas famílias se comprometeram a cozinhar juntas todas as semanas durante todo o verão.

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Por que sentar uma criança de 3 anos na mesa de corte quando uma criança mais velha pode fazer muito mais? Muitos pais relutam em encorajar uma criança pequena ou pré-escolar a abandonar aquele episódio de “Masha e o Urso” em favor de mexer na panela. Na hora do jantar, o cozinheiro doméstico costuma perder a paciência. Alguns tipos de “ajuda” não colocam comida na mesa. As crianças derramam, elas mudam o mixer para alto quando você está de costas e não ficam seguras perto de fogões e facas. Deixá-los fazer a maioria das coisas leva muito mais tempo do que apenas fazer você mesmo.

Quanto às crianças mais velhas, talvez elas “simplesmente não estejam interessadas”. Esportes, lição de casa, obrigações sociais urgentes ... afinal, eles estão ocupados. Eles mal têm tempo de chegar à mesa, muito menos colocar comida nela.

Mas existem boas razões para encorajar as crianças a irem para a cozinha em qualquer idade. Com crianças pequenas, esse investimento inicial compensa - eventualmente. As crianças mais velhas podem não ser gratas agora, mas chegará o momento em que precisarão colocar comida na mesa, e será útil saber que você ferva a água antes de despejar o macarrão. Comece agora e você poderá colher os benefícios de uma criança que pode assumir o jantar uma vez por semana ou uma vez por mês.

Aqui estão cinco razões pelas quais você deve envolver seus filhos na cozinha, sejam eles de 3 ou 13 anos.

Crianças que cozinham tornam-se crianças que provam e às vezes comem. Envolver as crianças no processo de cozinhar - escolher as melancias e os tomates e arrancar as ervas para adicionar a um tomate e salada de melancia, por exemplo - aumenta muito a chance de que eles realmente experimentem o prato acabado. E hey, eles podem descobrir um novo favorito. Ou não. Mas cultivar uma abordagem acolhedora e de mente aberta em relação aos alimentos pode desenvolver adultos que encaram a vida de maneira semelhante. Braços abertos e boca aberta para novos sabores, culturas e atitudes.

Crianças que cozinham dizem "eu posso", não "eu não posso". Deslizar uma colher de frango cru ou um pedaço de peixe à milanesa em óleo quente (como os filhos de K J fizeram ao fazer frango com ketchup e fritar peixe ao ar livre)? Assustador. Fazendo jantar para seis pessoas aos 9 anos (Uma criança de 9 anos faz macarrão com tomate e cogumelos)? Intimidadora. Uma criança que sabe fazer isso pode olhar para qualquer prato de restaurante e dizer: "Eu poderia fazer isso." Essa é uma atitude que pode levar uma criança para além da cozinha.

Cozinhar é uma forma de falar sobre saúde. Os especialistas dizem que a coisa mais importante que você pode fazer pela saúde é cozinhar em casa. Convidar as crianças para a cozinha e envolvê-las desde a mais tenra idade promove um hábito que terá benefícios para a vida toda. Além disso, dá a você a oportunidade de discutir com uma criança de 3 anos como peixes (como peixes grelhados com chermoula) podem ajudar a torná-lo inteligente (ácidos graxos), como "comer um arco-íris" garante que você obtenha uma ampla variedade de vitaminas e minerais, e como comer muitos vegetais frescos e beber muita água vai "evitar que seu cocô doa quando sair".

Cozinhar é uma forma de falar sobre ingredientes saudáveis. As crianças que fizeram sorvete e caramelo (como sorvete de morango e ruibarbo com um redemoinho de caramelo) sabem o que deve ser um sorvete. Eles sabem que não adicionaram nenhuma goma de guar. Se eles fizeram pão sem amassar, eles saberão que um bom pão não precisa de açúcar. Quando você virar pacotes no supermercado, eles entenderão que você está procurando coisas que não consegue pronunciar e se juntarão a você. (Eles podem, na verdade, policiar suas compras mais do que você gostaria.)

Cozinhar aproxima cozinheiros de todas as idades. Para o bem ou para o mal, você conhecerá seus filhos, e eles a você, mais profundamente ao cozinhar com eles. Para melhor, você vai compartilhar receitas, técnicas e anedotas que aprendeu na mão de mães, avós e bisavós há muito desaparecidas. Para piorar, você vai bufar, soprar, gemer e perder a paciência quando eles acidentalmente derramarem creme de leite em toda a mesa da cozinha enquanto fazem mini-shortcakes com frutas vermelhas, mas eles vão adorar você de qualquer maneira, ensinando você, aquele que deveria ser o adulto, sobre amor incondicional e perdão pronto.

Confira o resto da série Kids in the Kitchen até agora, encontre algo para cozinhar em nossa coleção de receitas Kids in the Kitchen e junte-se a nós na cozinha quase todas as quartas-feiras no blog Motherlode. Siga-nos no Twitter @KJDellAntonia e @margauxlaskey, e no Instagram @kjda e @margaux_laskey. Diga-nos como você está se saindo com a hashtag #NYTKidsCook.


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Legos

Claro, essas peças de plástico parecem misteriosamente atraídas para aquele submundo debaixo do sofá, mas ei, não odeie: uma vez que seu filho tem as habilidades motoras para agarrar e arrancar essas pequenas peças geniais, o céu é o limite para o jogo criativo que acontece sem dor ensine todos os tipos de lições sobre diligência, padrões e processo ao mesmo tempo.

Erin Jones, mãe e dona de uma pequena empresa em Tuscaloosa, Alabama, vê a prova na obsessão de longa data de seu filho de 10 anos, Aidan, pelos minúsculos blocos de plástico coloridos. “Ele construiu todos os kits, grandes e pequenos, e vai passar dias focado em um único projeto”, diz ela. "Ele tem uma banheira cheia de peças sobressalentes, e ele vai subir nela e caminhar até encontrar aquela pequena aba única que completa seu navio de guerra." E como Christina Tutor, mãe de dois meninos em Birmingham, Alabama, diz: "Não há maneira errada de usar Legos, então a imaginação das crianças pode ir em qualquer direção."


Brinque com sua comida!

Para fazer peças centrais de jardim de cactos, tudo o que você precisa fazer é invadir sua geladeira!

Como

Crie decorações de mesa inspiradas no deserto enchendo vários potes de terracota com grãos secos ou lentilhas como lastro. Cubra com uma camada de algo para barrar e pegajoso, como cream cheese ou manteiga de amendoim, e uma pitada de & quotsand & quot (experimente parmesão ralado ou cuscuz cru). Pressione em alguns vegetais semelhantes a cactos - alcachofras, couves de Bruxelas, pequenas abobrinhas, brócolis Romanesco. Resultado: uma exibição tão adorável que seus convidados vão pensar que estão vendo uma miragem!

Vermelho, branco e fofo

Esses cones de neve superfrios de 4 de julho nunca vão derreter!

Como

Leva apenas alguns minutos para montar essas guloseimas com ingredientes comprados em lojas. Primeiro, derreta os pedaços de chocolate branco ou derreta em uma frigideira grande de acordo com as instruções da embalagem, enrole cones de waffle no chocolate. Deixe secar em papel manteiga, com a ponta voltada para cima. Para preparar o seu petisco, preencha cada cone com pedaços de cupcakes de baunilha cortados para caber e, em seguida, adicione um cupcake inteiro, certificando-se de que o topo fique acima do cone como uma bola de neve. Cubra o cupcake com glacê branco e decore com listras de açúcar de lixa vermelho, branco e azul (cubra tudo, exceto a área que deseja listrar com filme plástico para manter as cores separadas). Agora, dê uma grande mordida - não precisa se preocupar com o congelamento do cérebro!

Quão intrigante?

Muito bem, fãs dos anos 80 - este é para vocês! Um aperitivo inspirado em um jogo clássico: o Cubo de Rubik & aposs!

Como

Molde queijo macio, como cabra ou Boursin, em um cubo de 3 por 3 polegadas (use filme plástico para proteger os dedos). Usando um biscoito quadrado como modelo (biscoitos Cheez-It e Wheat Thins são do tamanho certo), corte os vegetais (usamos cenoura, abobrinha e pimentão), frutas crocantes (experimente maçãs) e queijos firmes (como cheddar) em 1- quadrados de polegada com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Coloque os quadrados em seu bloco de queijo em uma grade, pressionando suavemente para fixar no lugar. Sirva seu Cubo Rubik & aposs em uma travessa com vegetais, frutas e biscoitos extras e deixe o jogo começar!

Poder da flor!

Ilumine o café da manhã com um girassol feito de pãezinhos destacáveis.

Como

Corte um tubo de massa de biscoito comprado em círculos de 1 polegada de espessura. Ponha um círculo de lado, depois corte o resto em quatro e modele em "pétalas". Arrume as pétalas em uma forma de torta untada, trabalhando de fora para dentro e sobrepondo conforme você se move em direção ao centro. Coloque o círculo reservado no centro e asse de acordo com as instruções da embalagem. Quando esfriar, decore as pétalas com açúcar de confeiteiro amarelo e lixa. Cubra o centro com chocolate derretido e cubra com cranberries secas ou correntes para & quot. Bloomin & apos brilhante!

Ovos de Chá Marmoreado

Como: Depois que os ovos cozidos esfriarem, bata neles com uma faca ou role-os no balcão para quebrar as cascas - mas não os descasque! Coloque os ovos em uma panela com 2 saquinhos de chá e água suficiente para cobrir. Leve para ferver, tampe e reduza o fogo para ferver baixo por 20 minutos. Depois de esfriar, transfira a panela para a geladeira e deixe os ovos macerados por pelo menos 3 horas ou durante a noite. Escorra e descasque os ovos para revelar o padrão.

Ovos em Forma de Coração

Como: Coloque os ovos cozidos descascados, com a extremidade maior para cima, em uma caixa de ovos limpa. Coloque um pauzinho ou lápis em cada ovo, pressionando para baixo para formar um recorte, e enrole um elástico em volta do pauzinho e da caixa de ovos para segurá-lo no lugar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para endurecer. Retire os ovos da caixa e corte ao meio, perpendicularmente ao dente, para revelar o formato de um coração.

Ovos Tricolor

Como: Corte os ovos cozidos descascados ao meio, retire e reserve as gemas em uma tigela. Seque as claras com uma toalha de papel. Em um prato raso, misture 2 colheres de sopa. água e 5 a 10 gotas de corante alimentar em gel e, em seguida, mergulhe os lados cortados das claras de ovo na cor por 5 a 10 segundos. Retire e deixe secar completamente. Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de água e 5 a 10 gotas de um corante alimentar diferente. Mergulhe totalmente os lados arredondados das claras na cor, remova após 5 a 10 segundos e deixe secar. Enquanto isso, amasse as gemas com um pouco de maionese, mostarda e 5 a 10 gotas de uma terceira cor. Coloque as gemas de volta nas claras e sirva.

Ovos de beterraba em conserva

Como: Em uma panela, coloque 1 beterraba grande, descascada e fatiada, 1 1/2 xícaras de vinagre branco destilado, 2 colheres de chá. açúcar e uma pitada de sal para ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe até que a beterraba esteja macia, cerca de 15 minutos. Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente. Descarte a beterraba, em seguida, adicione os ovos cozidos descascados e tampe. Transfira a panela para a geladeira e deixe os ovos macerados por pelo menos 1 hora ou durante a noite. Sirva cortado ao meio ou use para preparar ovos cozidos.


Cinco razões para ensinar seus netos a brincar de chute a lata

  • É um dos jogos ao ar livre mais baratos que você pode jogar. Você só precisa de uma lata ou, melhor ainda, de um recipiente de plástico vazio para café. Em seguida, adicione algumas pedras para colocar nele e fazer um som quando for chutado.
  • Se você está preocupado com os seus netos passando muito tempo dentro de casa, é uma maneira de levá-los para fora para fazer algum exercício.
  • Se você é fisicamente capaz, é uma maneira divertida de compartilhar exercícios. Caso contrário, você sempre pode participar como instrutor / árbitro / monitor.
  • É uma forma de conectar seus netos aos ancestrais e aos jogos do passado.
  • Pois está relacionado aos jogos Tag, Hide and Seek e Capture the Flag. Depois de jogar Kick the Can algumas vezes, você pode fazer seus netos falarem sobre as semelhanças e diferenças nos jogos.

Crianças na cozinha: 5 habilidades que as crianças podem aprender enquanto cozinham um pouco de diversão

A cozinha pode ser um dos lugares mais divertidos para as crianças brincarem - e elas também podem aprender muito!

Por Dana Villamagna, Categorias de redatores da revista Toca

Brincar na cozinha pode ser divertido e fortalecedor para as crianças, e você não precisa esperar até que tenham idade suficiente para estar no MasterChef Junior e fazê-las cozinhar. Uma vez que as crianças possam entender as regras básicas de segurança, elas estarão prontas para se divertir e desenvolver um pouco de independência baseada em alimentos. Junto com as habilidades culinárias, brincar na cozinha pode ajudar as crianças a aprender lições aplicáveis ​​aos acadêmicos e à vida.

Solução de problemas

As receitas são muito parecidas com os quebra-cabeças. Cada ingrediente e processo se encaixa em uma sequência. A preparação de alimentos exige que as crianças pensem sobre essa sequência, avaliem como está progredindo ao longo do processo e avaliem (teste de sabor!) O resultado final. Se algo der errado (muita farinha), a solução de problemas (um pouco mais de líquido?) Pode abrir possibilidades e ajudar as crianças a desenvolver flexibilidade.

  • Pré-escolares: O sequenciamento é um conceito importante nesta fase. Integral para a resolução de problemas em muitas habilidades acadêmicas e sociais - incluindo narração de histórias, matemática e tarefas práticas da vida - o sequenciamento ajuda as crianças a saber e explicar o que vem a seguir. Dê uma olhada nesse garoto fazendo café para o papai e observe a expressão de confiança em seu rosto enquanto ele passa de uma etapa a outra em uma excelente demonstração de habilidades de sequenciamento.
  • Alunos do ensino fundamental: Agora a prática de resolução de problemas se torna mais independente, já que muitas crianças serão capazes de começar a ler e executar receitas sozinhas. Desafie os jovens cozinheiros mais experientes a cortar uma receita pela metade ou fazer um lote duplo para que pratiquem habilidades matemáticas concretas, como frações, multiplicação e divisão.

As receitas são muito parecidas com os quebra-cabeças.

Responsabilidade e independência

A maioria das crianças percebe a importância da segurança da cozinha desde a primeira vez que chega muito perto do forno e você diz & # 8220Hot! & # 8221 Quando as crianças começam a preparar comida na cozinha, é importante transmitir regras simples, mas importantes, como lavar as mãos antes de preparar a comida, manter objetos pontiagudos longe dos dedos e usar avental. Reveja algumas diretrizes básicas de segurança com seus filhos e avalie sua capacidade atual de cumprir as regras de forma confiável antes de deixá-los soltos. Uma maneira divertida de ajudar seus filhos a lembrar de usar um avental é comprar um avental branco barato e deixá-los decorá-lo com tinta para tecido.

  • Pré-escolares: A cozinha é um lugar natural para os pré-escolares darem passos em direção à independência de maneiras concretas, criativas e divertidas. Forneça alguns ingredientes - biscoitos, manteiga de amendoim, bananas, passas, mistura para trilhas, para citar alguns - em uma prateleira infantil onde eles podem misturar e combinar para criar lanches DIY exclusivos sempre que estiverem com fome. Eles vão se sentir muito orgulhosos comendo seu lanche feito por eles mesmos.
  • Alunos do ensino fundamental: As crianças já assistiram você criar na cozinha por um tempo e fizeram pequenas incursões na brincadeira da cozinha com você na pré-escola, então elas provavelmente estão prontas para colocar esse know-how em uso. Defina uma regra básica para que eles peçam permissão e informem o que estão fazendo antes de iniciar um projeto na cozinha. Considere postar lembretes de segurança na cozinha para as crianças lerem. Por meio dessas etapas básicas, as crianças aprendem a importância da comunicação e da responsabilidade quando se trata de criar qualquer coisa com segurança dentro e fora da cozinha.

A cozinha é um lugar natural para os pré-escolares darem passos em direção à independência de maneiras concretas, criativas e divertidas.

Consciência corporal

A cozinha oferece às crianças amplas oportunidades para praticar a coordenação motora e usar todos os cinco sentidos. Despejar de um copo medidor em uma tigela, quebrar um ovo, amassar a massa para discernir sua consistência adequada e ver a quantidade de canela na palma da sua mão que equivale a um & # 8220dash & # 8221 são apenas alguns dos exemplos infinitos de como as brincadeiras na cozinha promovem a consciência corporal e dos sentidos.

  • Pré-escolares: Não tenha medo de dar tigelas ou copos quebráveis ​​a seus filhos em idade pré-escolar quando vocês estiverem trabalhando juntos na cozinha. Usar itens quebráveis ​​ajuda as crianças a aumentarem a confiança - e mostra que você confia em suas habilidades iniciais. Contanto que eles conheçam as regras se algo quebrar - não toque em vidros quebrados, chame um adulto - o uso de itens frágeis (não relíquias) pode ajudar as crianças a sentir a importância de sua tarefa. Observe uma criança se mover com mais cuidado carregando uma coisa frágil e você sentirá o senso de responsabilidade que ela está internalizando.
  • Alunos do ensino fundamental: Este pode ser um momento divertido para encorajar as crianças a tentar alguma precisão real. As crianças desta idade se divertem muito decorando cupcakes com pontas de tubulações, usando cortadores de biscoitos e experimentando muitas formas de arte culinária, que podem refinar a coordenação olho-mão e ajudá-los a desacelerar - uma habilidade muito necessária para hoje & # 8217s correram para crianças em idade escolar.

Derramar de um copo medidor em uma tigela e quebrar um ovo são exemplos de como as brincadeiras na cozinha promovem a consciência corporal e dos sentidos.

Habilidades sociais

As crianças podem praticar uma quantidade surpreendente de habilidades sociais por meio da comida. Colaborar em receitas, preparar e servir refeições para os outros desfrutarem e sentar-se para comer com uma conversa agradável e boas maneiras à mesa, tudo envolve aprender e praticar habilidades essenciais para uma vida social feliz.

  • Pré-escolares: Pratique boas maneiras em uma festa do chá criada por você mesmo, onde as crianças aprendem a fina arte de dizer por favor e agradecer e servir aos outros antes de si mesmas. Além disso, não há momento melhor do que cedo para começar o hábito de limpar depois de se divertir na cozinha. Certifique-se de que seu filho em idade pré-escolar ajude a limpar toda vez que brincar com você na cozinha. Eles podem aprender a limpar derramamentos com uma esponja, lavar pratos, varrer ou esfregar o chão (com vassouras e esfregões do tamanho de uma criança) e devolver os ingredientes e ferramentas aos seus devidos lugares. O trabalho em equipe e a ordem tornarão tudo melhor para todos que trabalham e brincam na cozinha.
  • Alunos do ensino fundamental: Para o seu próximo feriado, dê a crianças em idade escolar a opção de fazer um aperitivo, sobremesa ou acompanhamento - o que quiserem. Incentive-os a procurar uma receita em um livro ou online que desperte seu interesse, fazer uma lista de compras, ir às compras juntos, fazer sua criação solo e servir aos presentes.

As crianças podem praticar uma quantidade surpreendente de habilidades sociais por meio da comida.

Criatividade

As crianças podem pensar fora da caixa e usar as brincadeiras da cozinha para fazer coisas por outras razões além de comer. Ajude seu filho a encontrar receitas para massinhas caseiras ou argila, enfeites de férias, guloseimas para cães, comida de pássaros e muito mais.

  • Pré-escolares: Faça um lote de massinha caseira com seu filho e eles podem preparar comida de mentira nas proximidades com alguns utensílios de cozinha reais e seguros durante os momentos em que você está tentando colocar comida na mesa rapidamente e não tem tempo extra para envolvê-los na hora do jantar preparação.
  • Alunos do ensino fundamental: Incentive as crianças a fazerem suas próprias receitas e, no processo, praticarem a criatividade, a experimentação e a tentativa e erro de cozinha à moda antiga. Pode levar algumas tentativas antes que eles façam uma nova receita que valha a pena repetir, mas eles aprenderão muito no processo.

Incentive as crianças a fazerem suas próprias receitas e, no processo, praticarem a criatividade, a experimentação e a tentativa e erro de cozinha à moda antiga.

Quem sabe? Com todo esse tempo de brincadeira criativo e produtivo na cozinha, talvez seu filho invente a próxima grande receita de biscoito para a família, seja o próximo MasterChef Junior & # 8230 ou pelo menos prepare uma boa xícara de café pela manhã.


Quando você quiser manter as crianças longe da televisão e engajadas nas brincadeiras, abra o armário da cozinha! Aqui está uma lista de sensorial receitas, que complementa muito bem nossos enchimentos sensoriais favoritos.

Tivemos uma explosão com jogos sensoriais para pré-escolares. Todos devem tentar incorporar atividades sensoriais em seus planos diários. Apenas alguns dos benefícios incluem processamento sensorial tátil, desenvolvimento motor fino, desenvolvimento de habilidades sociais e aprendizagem cognitiva precoce.

Você pode até combinar seus livros favoritos com nossas idéias de jogos sensoriais. Dê uma olhada na história favorita do seu filho e veja como você pode adicionar um elemento tátil a ela.

O jogo sensorial simples torna atividades incríveis a qualquer hora! Com alguns ingredientes, talvez você já tenha em mãos tudo o que precisa para começar. Gosto de manter uma despensa abastecida para projetos sensoriais rápidos a qualquer hora. Esses receitas sensoriais provaram ser verdadeiros vencedores em nossa casa e são sempre solicitados!

É sempre importante tenha em mente a idade das crianças para as quais você está preparando atividades sensoriais! Você precisa levar em consideração se seus filhos ainda estão ou não na fase de teste de sabor. Muitas das receitas não são seguras para o sabor, mas algumas são! Veja abaixo.


Cozinhando com Anova

Cozinhei vários alimentos diferentes com modos diferentes no Forno de Precisão Anova. Quatro deles vieram da útil série "Primeiros cozinheiros" do aplicativo Anova Oven. Experimentei Bacon 101, Peito de Frango 101, Massa 101 e Bife 101. Os resultados foram mistos.

O peito de frango foi um bom teste de uso da sonda de temperatura incluída. A receita cozinhou o frango no modo sous vide a uma temperatura de 163 F até que o frango atingisse 142 F, como a Anova sugeriu. Isso é mais baixo do que a maioria das recomendações para temperaturas internas de frango, mas 20 minutos adicionais após atingir a temperatura garantem a pasteurização. Meus resultados foram perfeitos, produzindo um peito de frango suculento e pronto para comer ou desfiar em uma receita. Usei a minha para fazer torta de frango.

Frango cozido no modo sous vide e a sonda de temperatura estava suculenta.

Em seguida, foi o bacon. Sempre vou preferir bacon em minha frigideira de ferro fundido tradicional, mas eu já comi fatias decentes assadas no forno. Seguir as recomendações de temperatura e tempo no aplicativo Anova Oven me deu uma abordagem de dois estágios com sous vide e, em seguida, cozimento por convecção. O resultado foi bacon menos que crocante. Isso pode depender da espessura das tiras, mas eu definitivamente poderia ter adicionado mais alguns minutos para obter resultados mais nítidos. Também descobri que a assadeira deformava durante a maior parte dos meus testes, deixando uma assadeira bem inclinada no forno com respingos de gordura de bacon. Não é ideal.

Eu também segui a receita "Bife 101" do aplicativo Anova para um bife estilo sous vide. Esse processo ainda requer que seja dourado em uma frigideira, então não espere que o bife pareça outra coisa senão cinza e aguado quando retirado do forno. Porém, depois de três ou quatro minutos de cada lado na frigideira, eu tinha um bife crocante por fora e um suculento bife por dentro. Usando a sonda para definir a temperatura desejada, você pode ajustar o nível de cozimento de sua preferência.

Bife no Forno Anova foi minha receita de maior sucesso.

Com 100% de vapor e alguns minutos a mais do que a embalagem sugere, você também pode fazer macarrão no Forno de Precisão Anova. Experimentei um pouco de espaguete e ficou al dente depois de 15 minutos. A massa vai para uma assadeira em uma única camada, coberta com água quente cerca de um quarto de polegada acima do macarrão. A partir daí, você cozinha a 212 F com 100% de vapor usando o elemento de aquecimento traseiro.

Minha caixa de massa sugeriu 11 minutos, e o aplicativo Anova observa que pode demorar um pouco mais. Depois de 15 minutos, meu macarrão estava pronto. Ter uma panela cheia de água era difícil de manusear, mas cozinhar macarrão dessa forma é mais rápido do que esperar que a água ferva em um fogão.

Cozinhar macarrão no Forno de Precisão Anova era uma bagunça, mas eficaz.

Experimentei outras receitas que não deram muito certo. As configurações sugeridas para um frango assado inteiro produziram resultados muito baixos e cru para meu conforto. Se eu tentasse essa receita novamente, aumentaria a temperatura da sonda. As sugestões do aplicativo Anova Oven para comida congelada também não eram adequadas para meus palitos de mussarela, pois eles estouraram menos da metade do tempo de cozimento.

Receitas como essas do aplicativo são fáceis de seguir, mas você provavelmente precisará de bastante tentativa e erro (e provavelmente alguns pratos não comestíveis) antes de realmente pegar o jeito. Se você adora experimentar na cozinha, isso não será um problema. Se você precisa de um bom jantar e rápido, pode acabar frustrado.


É difícil quando você tem crianças mais velhas por perto que querem brincar com pequenas coisas, como a mania de Lego que estamos fazendo agora em nossa casa.

Louis fica de fora de muitas coisas simplesmente porque quer explorar tudo com a boca. Tudo passa por um teste de sabor.

Para minha própria sanidade, e talvez a sua, eu fiz uma lista de ideias de jogos sensoriais comestíveis fáceis que bebês e crianças vão adorar!

Todas essas atividades são perfeitas para bebês, mesmo crianças, que estão constantemente balbuciando objetos.

Essas ideias de jogos sensoriais vão além de uma banheira sensorial, eu incluí algumas atividades sensoriais criativas que são ótimas para se expandir e ser criativo. Tudo que está na lista é comestível para quem fica colocando coisas na boca.