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Martelos de frango do padre

Martelos de frango do padre

Os martelos são lavados com água fria, o eventual é limpo dos restantes tules, depois temperado com sal aromático e um pouco de azeite, são artisticamente colocados num tabuleiro resistente ao calor, no meu caso de cerâmica, e são cozidos em forno pré-aquecido, por aprox. 15 minutos a 250 graus descoberto. Após este tempo, a operação é repetida, após o retorno dos martelos. Depois de dourar bem, acrescente os legumes limpos e amassados, tempere com vinho, colorau e vinho;) Cubra com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Os martelos são servidos como tal, juntamente com os legumes cozidos, acompanhados de guarnições variadas ao gosto de cada um.

Boa sorte e boa sorte!


Método de preparação

Em uma panela de água quente, coloque a carne com um pouco de sal para ferver (um quarto de hora), depois de fervida, retire e coloque em uma tigela, depois em outra panela alta, prepare o molho.

Leve ao lume a frigideira, depois de um tempo acrescente o azeite e a polpa de tomate, no máximo um minuto e meio coloque a carne, o tomilho, os dentes de alho picados, depois acrescente a água, para ficar quase ao mesmo nível da carne.

Deixe tudo ferver por 25-30 minutos no fogo certo até vermos que o molho caiu pela metade.

Antes de desligar o fogo, acrescente sal e pimenta a gosto e salsa picada.


Martelos de frango com crosta crocante

Tiras crocantes na versão caseira, com alguns ajustes! Estes deliciosos martelos de frango crocantes e crocantes vão fazer você esquecer os produtos de fast food!

ingredientes

Martelos de frango de 7 peças
Pimenta salgada
3-4 dentes de alho
1 bit de óleo
Pasta de mostarda
2 ovos
10 colheres de sopa de pão ralado

Método de preparação

Lave e mexa um pouco os martelos de frango. Sal e pimenta.

Forme uma pasta de 3-4 dentes de alho amassados, pimenta, 1 pitada de azeite e mostarda. Unte os martelos de frango com esta pasta.

Em outra tigela, bata dois ovos com 3 colheres de sopa de pão ralado e misture até que a composição fique como panquecas.

Os martelos são rolados através desta composição de farinha de rosca e ovos, depois são dados apenas na farinha de rosca e fritos.

Deixe ficar crocante e penetrar.

Retire para um prato com papel absorvente e deixe por mais alguns minutos.


Passo 1:

Os martelos que eu tinha eram feitos de couro, então o primeiro passo que tive que dar foi tirá-los. Em geral, eu realmente não gosto de pele de frango, a menos que esteja bem dourada.

Esfreguei bem os martelos com colorau, sal e pimenta e coloquei em uma tigela de hiena com espaço entre eles.

Eu derramei sobre os martelos:

  • cerca de 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho barbecue
  • 2 colheres de sopa de mel.

Receita # 3: Martelos de frango assado

Ingredientes Martelos Assados

Martelos de frango de 1 kg
200 ml de suco vermelho
sal, pimenta, manjericão
meio copo de vinho

Preparação de martelos assados

Lave os martelos, tempere a gosto e coloque em um recipiente resistente ao calor, acrescente o suco de tomate e encha com água. Quando estão quase prontos, acrescentamos o vinho. Deixe dourar.


Martelos de frango com legumes

& # 8211 500 g de martelos de frango (4 unidades), 2 colheres de sopa de molho de mel com mostarda, 150 g de mistura de ervilha com cenoura congelada, 200 g de folhas de espinafre congeladas, 1 cebola, 3 dentes de alho, 150 g de bagas de milho enlatado, 3 colheres de sopa de soja molho, 1 colher de sopa de tomilho picado na hora, 2 colheres de sopa de óleo

Misture os martelos com o molho de mel com mostarda, tampe e deixe em temperatura ambiente por 2 horas. Descasque e pique a cebola ½, depois corte o alho em rodelas finas. Lave o milho com água fria e escorra. No óleo bem quente refogue a cebola e o alho por 1 minuto, coloque os martelos e frite, virando-os, até que mudem de cor. Adicione a mistura de ervilhas com as cenouras congeladas, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Mexa, coloque o espinafre congelado e cozinhe tampado por 10 minutos. Adicione o milho, se necessário um pouco de água e cozinhe por 15 minutos. Polvilhe com tomilho, despeje o molho de soja, sal a gosto, ferva por aprox. 5 min., Mexendo, até que o suco diminua e os legumes comecem a fritar. Sirva quente com legumes.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


Croquetes de frango embalados

Com a chegada do outono, começamos a sair do abrigo e a percorrer as ruas da cidade em busca de aventura. Mas o programa de Ania ainda é bastante segmentado com refeições, lanches e almoço, por isso precisamos de mais tempo livre para passeios. Como tal, saí à caça de receitas de fast food que se possam comer na estrada, que o dente-de-leão goste mas, ao mesmo tempo, que contenham carne e vegetais.

Eu tinha a ideia dos croquetes de frango, mas não sabia exatamente como colocá-la em prática. Procurei receitas na rede, mas a maioria era com pedaços inteiros de carne, o que não é uma opção viável para a menina, que mastiga um pouco a carne e depois joga pela boca. O frango tinha que ser claramente esmagado. Ao mesmo tempo, queria que o interior dos croquetes ficasse cremoso. Eu me cansei de pesquisar muito rapidamente, então comecei a trabalhar e colocar em prática o que tinha em mente.

-2 colheres de sopa de queijo de fole

Fervi os martelos de frango em água com sal junto com a cenoura e a pastinaga, escorrai bem e piquei no liquidificador.

Molhei a fatia de pão no leite, espremi bem e coloquei sobre a carne e os vegetais.

Coloquei duas colheres de sopa de queijo de fole e confesso que tive algumas emoções aqui porque não tinha servido esta delícia culinária (pelo menos para mim) até agora.

Temperei a composição com orégano e pimenta e misturei bem.

Bati o ovo, formei os croquetes que passei pelo ovo e pela farinha de rosca e fritei no azeite. Da próxima vez, pretendo fritá-los na frigideira ou usar óleo de coco para fritar.

Ficaram muito bons e quase não me abstive de comê-los todos para a Ana. O exterior estaladiço, a composição cremosa e o sabor forte a queijo de fole (aceite de bom grado pela menina) faziam-me lembrar lagostins de queijo.

Cidade, espere por nós! Nós estamos prontos! Duas garotas que viajam fizeram as malas e agora estão embarcando em sua exploração!


Frango crocante como no KFC

Adicione todos os martelos, um de cada vez, certificando-se de que estejam encharcados
por todos os lados. Cubra a tigela com papel alumínio e deixe marinar
durante a noite ou no mínimo 3-4 horas na geladeira.

Para a crosta, em uma tigela, misture 250 g de farinha, 50 g de amido
milho, 3 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó, 1/2
colher de chá de pimenta preta moída, 1/2 colher de chá de pimenta branca moída e 1
colher de chá de alho granulado.

Misture bem com um batedor de arame e passe a mistura por ele
peneira 2 vezes.
Em outra tigela coloque cerca de 300 ml de água fria. Rolar
martela a mistura de farinha, virando para todos os lados e
cobrindo abundantemente. Em seguida, mergulhe o martelo aproximadamente 10 vezes
segundos em água fria. Passe novamente pela mistura de farinha.

Frite em óleo pré-aquecido em fogo médio por 6-7 minutos
cada lado.

Quando estiverem prontos, remova os martelos em uma toalha
papel para absorver o óleo.

Sirva quente com batatas fritas e molho de ketchup / tomate. Sirva com moderação!

Receita de vídeo ENTÃO CRUZANDO COMO KFC diminuir:


Martelos assados

Claro, você já provou martelos de frango no forno antes, mas aqui oferecemos uma variante que se adapta perfeitamente à dieta Paleo. O que você diria se, antes de colocar os martelos no forno, os deixasse marinar em uma mistura irresistível de temperos, suco de limão e azeite?


Dicas para um churrasco de sucesso

Nesse sentido, podemos preparar alguns elementos com antecedência. Ou seja, a gente não vai com o pedacinho da nuca e corta aí quando podemos trazer de casa fatiado e temperado já pronto. Os espetos com carne e legumes também são trazidos prontos nos palitos e as batatas são trazidas limpas e temperadas. O mesmo vale para os mais pequenos & # 8211 nós os preparamos em casa e também lá os cortamos e moldamos & # 8211 em vez de ir com a carne no saco e perder tempo lá.

Sem mencionar que a grama verde costuma ser um problema para a água e para a lavagem das mãos ou da louça. É melhor irmos com os necessários colocados em potes com tampa, que levamos para casa e depois lavamos.

Marinar é um processo que amacia a carne e a impregna com sabores especiais. As marinadas podem ser secas (esfregar a seco) ou úmidas. Sobre os benefícios de marinar Você pode ler mais aqui. Os temperos devem corresponder ao tipo de carne e se você não souber exatamente como escolhê-los, existem misturas prontas & # 8211, como essas 4 condimentos GRILL de Kotanyi: para frango, porco, peixe ou churrasco (em geral). Claro que são naturais e contêm sal, pimenta, páprica, alho, cebola e ervas. Eles não contêm intensificadores de sabor, monoglutamato ou outros produtos químicos.

Para essas coxas de frango grelhado escolhi o tempero Kotanyi GRILL para galinhas. Contém sal iodado, páprica, tomilho, cebola, alho, alecrim, pimenta, manjerona, tomilho, manjericão e estragão. Uma boa mistura de sabores vibrantes que dão um toque especial ao frango.

Por isso marinei as coxas de frango com esta mistura de especiarias à noite e preparei a grelha. Hmm & # 8230 mas por que as nuvens estão chegando agora. Nuuu, está começando a pingar e eu ainda não acendi o fogo! Está claro! A primavera é caprichosa e brinca conosco. E assim, em vez de aproveitar o jardim verde e a churrasqueira a carvão, tive que me retirar para a cozinha e usar a churrasqueira elétrica. Não há banheiros! Se você tiver carne de boa qualidade e temperos de qualidade, seu grelhador terá sucesso onde quer que você o faça!


Vídeo: Quería irse al extranjero: padre de joven dentista que cayó de avión en Afganistán (Janeiro 2022).