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Bolo de busto

Bolo de busto


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Os ovos são separados, as claras são batidas com força. Misture as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado, o óleo e a água e bata na batedeira até dobrar de volume. O ideal é bater até o açúcar derreter. Sobre as gemas batidas adicione a farinha misturada com o cacau e o fermento. Misture com a batedeira. A composição é bastante volátil, mas ficará fofa com os brancos. Reserve a batedeira e junte as claras em neve batidas, mexendo com a colher de baixo para cima. Despeje a composição em forma de bolo forrada com papel manteiga e asse por cima até passar no teste do palito.

Mousse de frutas vermelhas: A gelatina é hidratada em um pouco de suco de fruta. Deixei as bagas descongelarem, depois as passei para retirar as sementes. Adicione 4 colheres de açúcar sobre o purê de frutas e leve ao fogo para aquecer e derreter o açúcar. Não deve ser fervido. Retire do fogo, acrescente a gelatina e mexa até a gelatina derreter, depois deixe o creme esfriar.

Deixe esfriar, mas não para não engrossar, bata o chantilly e misture com o purê de frutas vermelhas. A gelatina é hidratada em um pouco de água. (Cerca de uma colher de sopa de água e uma colher de chá de gelatina) Nas duas tigelas coloque papel alumínio, coloque em volta dos biscoitos melados e corte no tamanho das tigelas, despeje o creme de leite e coloque as tigelas na geladeira.

Mousse de chocolate: Em uma tigela, coloque 150 ml de chantilly em banho-maria e misture o chocolate ralado até que o chocolate derreta. Adicione a gelatina hidratada. Mexa até que a gelatina se dissolva, tire a tigela à parte e quando o creme esfriar um pouco acrescente 200 ml de chantilly. Corte a bancada ao meio. A primeira folha é colocada na bandeja, com o anel destacável. Xarope, acrescente o creme de chocolate, acrescente a segunda cobertura xaroposa. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas. Eu o deixei durante a noite.

No dia seguinte, unte o bolo com uma fina camada de creme de manteiga para que a pasta de açúcar grude. Coloque os “silicones”: D, unte-os com uma fina camada de creme de manteiga e em seguida cubra o bolo com pasta de açúcar colorida na cor da pele, em seguida decore de acordo com sua imaginação. : D


2 receitas de bolo de cenoura light

Bolo De Cenoura Tradicional

Ingredientes

  • 7 xícaras de cenouras picadas
  • 2 copos de farinha
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar granulado branco
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de azeite
  • 1 colher de chá de canela
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento

Ingredientes do glaze:

Método de preparação

  • Primeiro, você precisará lavar, limpar e ralar as cenouras. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Misture a farinha, o sal, a canela e o fermento em uma tigela grande. Recomendamos peneirar a farinha.
  • Depois, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar branco e o açúcar mascavo até que o adoçante se dissolva.
  • Agora, acrescente aos poucos a mistura de ovos na tigela com os ingredientes secos. Misture bem com um lenço até obter uma massa homogênea.
  • Então, Adicione as cenouras e misture para integrá-las na massa.
  • Agora é hora de colocar o óleo. Adicione um pouco, mexendo bem.
  • Unte a forma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 14 minutos.
  • Para melhores resultados, use uma bandeja de 20 cm. Assim, você obterá um bolo alto, que posteriormente deverá ser cortado ao meio.
  • Quando o bolo estiver bem assado, retire do forno e deixe esfriar.
  • Enquanto isso, você pode preparar a cobertura. Tudo o que tem a fazer é Misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro na varinha mágica.
  • Assim que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente. Em seguida, espalhe metade da cobertura sobre a metade inferior do bolo. Coloque a metade superior de volta.
  • Finalmente, use a cobertura restante para cobrir a parte superior do bolo. Coloque na geladeira para esfriar e depois… divirta-se!

Bolo De Cenoura Vegan

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 6 xícaras de cenouras picadas
  • 1 xícara de água
  • 3/4 xícara de azeite ou óleo de girassol
  • 1 pitada de sal
  • Sementes de uma vagem de baunilha
  • Uma ponta de faca de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de fermento seco

Método de preparação

  • Primeiro, lave, limpe e rale as cenouras. Também pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Então, Peneire a farinha em uma tigela e acrescente o açúcar, o sal, o fermento, a canela e o gengibre. Em outras palavras, todos os ingredientes secos, exceto a fava de baunilha. Mexa bem.
  • Em outra tigela, coloque o óleo, a baunilha e a água e misture bem.
  • Em seguida, adicione lentamente o conteúdo da segunda tigela à tigela com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa lisa.
  • Coloque as cenouras raladas e misture bem com uma colher.
  • Agora unte a assadeira e despeje a mistura nela. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 40-45 minutos.
  • Passado o tempo, tire o bolo do forno e deixe esfriar.
  • Agora é hora de saborear o bolo de cenoura vegan!

Como você pode ver, ambas as receitas são fáceis de preparar. Basta misturar os ingredientes e levar ao forno!

Além disso, se você quiser dar uma nota especial à sobremesa, você pode adicionar fatias de amêndoa em cima do bolo de cenoura. As amêndoas também adicionam sabor e são nutritivas. Se você não é fã de amêndoas, as passas são outra ótima opção.

Em qualquer caso, temos a certeza que irá gostar de qualquer uma destas receitas leves de bolo de cenoura. Aprecie-os com um café com amigos ou família!


Bolo de chocolate

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte duas formas redondas de bolo com manteiga. Papel de parede com papel manteiga.

Prepare a bancada. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, numa tigela resistente ao calor.

As avelãs passam pelo picador para obter o pó de avelã.

Bata as claras em neve. Em outra tigela, misture bem as gemas com o açúcar. Com cuidado, incorpore o chocolate e a manteiga, as claras de ovo, a avelã em pó e o fermento em pó com um pouco de vinagre ou suco de limão.

Despeje 2/3 da composição em uma forma e o restante na outra.

Asse a primeira parte superior por cerca de 35 minutos e a menor por 25 minutos. Após o cozimento, deixe esfriar e retire das formas.

Para as natas, derreta o chocolate em banho-maria. Misture com o creme de leite, tampe a tigela e deixe esfriar por pelo menos duas horas.

Os amendoins para decoração são misturados ou moídos em almofariz.

Depois que as folhas da bancada esfriarem, corte a bancada maior horizontalmente, resultando em duas folhas mais finas.

Unte cada folha da bancada com creme e cubra o que sobrou com o bolo inteiro.

Como decoração, polvilhe amendoim no bolo, assim como vários outros enfeites de chocolate.


Como escolher o bolo de casamento certo. 5 erros para evitar

Os casamentos são extremamente exigentes e estressantes. Os noivos, principalmente as noivas, querem tanto impressionar com o casamento mais lindo, o vestido de noiva mais especial e o bolo mais espetacular que muitas vezes tendem a exagerar. O resultado final está longe de suas expectativas. Quanto ao bolo de casamento, não deve ser tão difícil de escolher. Fácil de dizer, difícil de fazer. Existem alguns exemplos em que os noivos conseguiram cometer um grande erro com as escolhas pouco inspiradas em relação ao bolo. Aqui estão alguns deles:

1. Escolha sua confeitaria com cuidado

Existem inúmeros modelos de bolos de casamento elegantes na Internet. A maioria das noivas passa horas na frente do monitor navegando em coleções online, como TortPentruNunta.ro procurando o bolo perfeito. Porém, não basta encontrar um design de que goste, é preciso ter certeza de que também tem uma confeitaria que seja capaz de fazer aquela decoração de forma impecável. Caso contrário, você corre o risco de ganhar um bolo desastroso como o da foto no dia do seu casamento. Tal incidente poderia afetar de forma irreparável todo o casamento e, obviamente, não de uma forma positiva. Antes de fazer o pedido, peça à confeitaria um catálogo de bolos feitos para outros clientes, de preferência fotos para serem tiradas com uma câmera normal. Desta forma, você poderá ver o quão habilidosos eles realmente são na confecção da decoração de um bolo de casamento.

2. Os compromissos também têm um limite

Na maioria das vezes, o noivo não tem nenhum interesse em participar ativamente do planejamento do casamento. Perguntas como "O que você acha desse padrão de bolo?", "Flores naturais ou lantejoulas?" ou "Você não acha que o maçapão se tornou muito comum?" eles tendem a confundi-lo. Mas o que você faz se o noivo realmente quer impor seu ponto de vista e deseja que suas preferências sejam implementadas da mesma forma que as suas? Afinal, é o casamento dele. Você faria um acordo por causa dele? Que tal um bolo misto? Uma metade para ser decorada com flores, fitas e maçapão branco, e a outra metade com ervas daninhas e estampas de camuflagem? Você estaria disposto a ir tão longe?

3. Os detalhes são importantes

O objetivo do bolo é inspirar a admiração e o desejo dos convidados. Deve ter um aspecto elegante, mas também deve ter um sabor delicioso. Essas duas qualidades são essenciais. Um não pode existir sem o outro. Porém, quando se trata de estética, é recomendável contar com simplicidade e atenção aos detalhes. Escolhas não inspiradas podem arruinar toda a decoração de um bolo. Foi assim que o que poderia ser um lindo bolo com tema marinho se transformou em um visual nojento. No caso da imagem acima, a aspersão descuidada do pó de cacau sobre o maçapão, bem como o uso de caramujos reais não foram as escolhas mais inspiradas.

4. Tradicionalmente é melhor

A forma tradicional do bolo, com pisos redondos sobrepostos, é a escolha mais segura. É simples e permissivo, permite experimentar qualquer variante de aplicações decorativas, temáticas ou estilísticas. Mas, se você é teimoso em ter um bolo com um formato extraordinário como este busto de noiva, pelo menos certifique-se de escolher uma doçaria que o consiga fazer de forma impecável. Além disso, não decapite a noiva porque ela parecerá o mais macabra possível.

5. Quem não gosta de um bolo original?

Tenho visto muitas tentativas de tortura original, algumas mais bem-sucedidas e outras menos bem-sucedidas. O da foto pode ser uma reinterpretação da Torre Inclinada de Pisa, mas parece mais um bolo que começou a derreter incontrolavelmente e está prestes a desabar a qualquer momento. Não sabemos o quão satisfeitos os noivos ficaram com o resultado da escolha feita, mas duvidamos que os convidados o tenham considerado adequado.


Dicas de decoração para bolos de frutas vermelhas

  1. Corte os morangos inteiros com um leque, espalhe por cima a crosta e polvilhe com açúcar de confeiteiro
  2. O bolo pode ser decorado com frutas vermelhas. Para fazer isso, derreta o chocolate branco e escuro separadamente. Abaixe os grãos 2/3 na massa de chocolate amargo, coloque de um lado para endurecer. De cima, no chocolate amargo com uma pá de silicone para colocar umas tiras de chocolate branco
  3. Você pode fazer bonecos de neve com morangos, que vão decorar perfeitamente o bolo de ano novo. Corte as pontas das frutas. Bata o queijo com o queijo e as natas na batedeira. Esta mesa é colocada em uma seringa pasteleira e extinta em uma fatia, coloque um pom-pom em & # 8220capac & # 8221 e os botões com cream cheese, faça olhos de gergelim.

Claro, qualquer bolo de baga pode ser comprado no supermercado. E não é ruim, em geral, um bolo. Mas o que você não pode comprar é o aroma de cozimento em casa, o que torna todas as casas aconchegantes e confortáveis.


Vamos enfrentá-lo, muitos de nós amamos doces. Poucos recusam uma sobremesa, uma fatia de bolo ou um sorvete, mas não crie o hábito nem consuma em quantidades incontroláveis. Muitas vezes comemos muito doce quando nos sentimos solitários, não amados, sentimos falta de nossos entes queridos, porque estamos estressados ​​ou mesmo antes da menstruação.

Devemos estar atentos ao conteúdo dos ingredientes e principalmente ao açúcar branco que é um produto químico sintético que pode causar problemas de saúde e ganho de peso. As doenças cardíacas e o diabetes são os principais desequilíbrios no consumo de muito açúcar.

Antes de tentar satisfazer seu desejo por doces, especialmente se você se sentir cansado à tarde ou após um dia de trabalho, hidrate-se. Na verdade, o corpo precisa de água.

Alternativas para alimentos integrais açucarados

Os alimentos integrais são naturalmente ricos em fibras, minerais e proteínas.


Benefícios e propriedades do ruibarbo & # 8211

O caule do ruibarbo tem sabor agridoce, possui apenas 116 Kcal por 100g de pecíolo. Em vez disso, é rico em fósforo, potássio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas, especialmente vitamina C.

Valores nutricionais por 100 g de ruibarbo

  • Proietne & # 8211 0,39 g
  • Carboidratos -31,2 g
  • Fibra -2 g
  • Açúcar - 28,7 g
  • Cálcio & # 8211 145 mg
  • Fier & # 8211 0,21mg
  • Magnésio & # 8211 12 mg
  • Fósforo - 8 mg
  • Postasiu & # 8211 96 mg
  • Vitamina C- 3,3 mg
  • Vitamina B6 e # 8211 0,02 mg

Além disso, de acordo com o USDA, o ruibarbo também contém tiamina, riboflavina, niacina e ácido fólico.

Papel antioxidante

O ruibarbo é uma fonte rica em antioxidantes. Entre eles estão as antocianinas, responsáveis ​​pela cor vermelha e, segundo estudos, oferecem múltiplos benefícios à saúde. O ruibarbo também é rico em proantocianidinas, também conhecidas como tanino condensado. Esses antioxidantes podem ser responsáveis ​​por alguns dos benefícios à saúde das frutas ou do vinho tinto. Isso inclui o efeito antiinflamatório, a prevenção de doenças cardiovasculares, a prevenção de diabetes e obesidade.

Laxante natural

O consumo de ruibarbo acelera o trânsito intestinal e combate a constipação. O conteúdo de fibra, combinado com outros nutrientes no ruibarbo, aumenta o efeito laxante da planta do ruibarbo.

Regula os níveis de colesterol

Os caules do ruibarbo são uma boa fonte de fibra, que pode afetar os níveis de colesterol no sangue,

Em um estudo, homens com níveis elevados comeram 27 gramas de fibra de ruibarbo por dia durante um mês. O colesterol total diminuiu 8% e o colesterol LDL (mau) 9%.


Vídeo: Bolo de amora (Pode 2022).