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Tarte de espinafre e três queijos

Tarte de espinafre e três queijos

  • Para a massa:
  • 200 gr de farinha branca
  • 150 ml de leite
  • 10 gr de fermento seco
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • Para o recheio
  • 200 gr de espinafre fresco
  • 1 pedaço de cebola verde
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 150 gr de queijo gorgonzola
  • 100 gr de queijo de vaca fresco
  • 50 gr de queijo
  • 1 ou
  • 1 colher de chá de trigo cinzento
  • provar o sal marinho fino
  • provar pimenta moída
  • provar tomilho seco
  • Para a crosta
  • 2 ovos
  • 50 gr de queijo
  • 1 colher de sopa de farinha branca
  • provar o sal marinho fino

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta de espinafre com três queijos:


  • Colocamos a farinha em uma tigela. Misture com fermento e sal.



  • Faça um furo no meio, despeje o óleo e o leite morno, amasse bem e deixe levedar por 30 minutos.



  • A gente escalde o espinafre, escorra bem e pique.



  • Corte a cebola e coloque no azeite, depois acrescente o espinafre picado e cozinhe por 2-3 minutos.



  • Junte a gorgonzola picada e mexa até derreter, depois acrescente o queijo fresco, o ovo batido, o queijo ralado e uma colher de chá de sêmola e tempere a gosto.



  • Espalhamos a massa com o rolo sobre um balcão e colocamos em forma de tarte com uma tarte e picamos em alguns lugares com um garfo.



  • Despeje o recheio de espinafre com queijo e alise.



  • Para a crosta de cima, bata dois ovos e misture com o queijo ralado, uma colher de sopa de farinha e sal e despeje sobre a torta e espalhe o máximo possível.



  • Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 160 ° C por 30 minutos.