As melhores receitas

Couve Frisada com Pimenta

Couve Frisada com Pimenta

Produção

Rende 4 porções (tamanho da porção: 1 xícara)

Massagear a couve primeiro ajuda a amaciá-la ligeiramente; essa técnica também é útil ao usar este verde fibroso em preparações cruas como saladas e salada. Sirva com bife ou cubra com os ovos estrelados.

Ingredientes

  • 1/4 xícara de azeite
  • 6 xícaras embaladas com folhas de couve lacinato rasgadas
  • 1 pimenta Fresno vermelha em fatias finas sem sementes
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 colher de chá de sal kosher

Informação nutricional

  • Calorias 133
  • 14g de gordura
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 12g
  • Proteína 1g
  • Carboidrato 2g
  • Fibra 1g
  • Açúcares 1g
  • Adicionados açúcares 0g
  • Sódio 250mg
  • Cálcio 4% DV
  • Potássio 3% DV

Como fazer isso

Pré-aqueça a grelha em alta com a grelha do forno no meio do forno. Esfregue azeite em 6 xícaras de folhas de couve lacinato em uma tigela grande por 30 segundos. Adicionar pimenta Fresno vermelha em fatias finas sem sementes; atirar para revestir. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio; Grelhe até ficar crocante, 3 a 4 minutos, mexendo após 2 minutos. Regue com vinagre de vinho tinto e polvilhe com sal kosher.


Assista o vídeo: Como plantar a couve para colher mais rápido (Janeiro 2022).