Receitas tradicionais

Couves de Bruxelas com cobertura picante

Couves de Bruxelas com cobertura picante

Aqueça o azeite, o cardamomo moído e a pimenta vermelha amassada em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as couves de Bruxelas aparadas e cortadas ao meio, com os lados cortados para baixo. Cozinhe até dourar, cerca de 7 minutos. Adicione o suco de romã e o vinagre balsâmico branco. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho ficar xaroposo, mais 5 a 6 minutos. Cubra uniformemente com queijo feta esfarelado (cerca de 1/4 de xícara) e nozes pecãs torradas picadas.


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