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Produção
Para 4 porções (tamanho da porção: cerca de 1/2 xícara)
Guarde esta receita para adicionar um sabor forte a hambúrgueres, bifes e saladas de inverno. Para obter o melhor equilíbrio entre maciez e crocância, compre cebolas do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
Ingredientes
- 5 cebolas vermelhas aos quatro (cerca de 2 1/2 lb.)
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 6 raminhos de tomilho
Informação nutricional
- Calorias 128
- 7g de gordura
- Satfat 1g
- Unsatfat 6g
- Proteína 2g
- Carboidrato 15g
- Fibra 3g
- Açúcares 7g
- Adicionados açúcares 0g
- Sódio 248mg
- Cálcio 4% DV
- Potássio 5% DV
Como fazer isso
Misture as cebolas vermelhas (cerca de 2 1/2 libras), azeite de oliva extra-virgem, vinagre balsâmico, sal kosher e pimenta do reino em uma frigideira de ferro fundido; adicione raminhos de tomilho. Cubra bem com papel alumínio. Asse em forno a 450 ° F por 15 minutos. Descubra e mexa. Asse, descoberto, até caramelizar, 15 a 20 minutos.
