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Produção
Para 8 porções (tamanho da porção: 1 pudim de pão)
Morangos adicionam um toque de fruta aos pudins. Se você não conseguir encontrar frutas frescas, coloque a mesma quantidade de frutas congeladas em uma panela com cerca de 2 colheres de sopa de água, mais a baunilha e o vinagre; leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Ingredientes
- 1 (12 onças) pão francês, crostas removidas, cortado em cubos de 3/4 de polegada
- 1 xícara de leite integral
- 3/4 xícara de doce de leite em lata
- 3 ovos grandes
- 1/4 xícara de açúcar em pó, dividido
- 1 qt. morangos frescos, descascados e picados
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Informação nutricional
- Calorias 270
- 5g de gordura
- Satfat 2g
- Unsatfat 2g
- Proteína 10g
- Carboidrato 46g
- Fibra 2g
- Açúcares 23g
- Adicionado açúcares 18g
- Sódio 345mg
- Cálcio 11% DV
- Potássio 2% DV
Como fazer isso
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Arrume o pão em uma assadeira; deixe aquecer no forno 5 minutos enquanto o forno pré-aquece.
Passo 2
Bata o leite, o doce de leite, os ovos e 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro em uma tigela grande. Junte o pão. Divida a mistura de pão igualmente entre 8 (6 onças) ramequins, ou coloque em uma assadeira de 11 x 7 polegadas. Coloque os ramequins ou assadeira na assadeira e leve ao forno a 450 ° F na grade superior do forno até que a mistura de ovos esteja firme, cerca de 20 minutos para os ramequins e 20 a 25 minutos para a assadeira.
etapa 3
Enquanto isso, combine as frutas vermelhas, a baunilha e o vinagre em uma tigela; deixe descansar pelo menos 10 minutos antes de servir.
Passo 4
Pudim de pão com mistura de morango; polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar em pó restante.
