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Produção
Porções 1 (tamanho da porção: 1 costeleta de porco, 1 xícara de couve de Bruxelas)
Se você está procurando uma refeição farta, simples e satisfatória que você possa fazer sem muito excesso de gordura, a frigideira é sua amiga. Aqui servimos uma costeleta de porco crocante e algumas couves de Bruxelas doces e saborosas para um prato de inverno que é tão delicioso quanto fácil de fazer.
Ingredientes
- 8 onças de costeleta de porco com corte central com osso
- Spray para cozinhar
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de pimenta preta, dividida
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de xarope de bordo puro
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 6 onças de couve de Bruxelas, esquartejada
Informação nutricional
- Calorias 337
- 11g de gordura
- Satfat 2,5g
- Unsatfat 7g
- Proteína 40g
- Carboidrato 21g
- Fibra 10g
- Açúcares 8g
- Adicionado açúcares 8g
- Sódio 494mg
- Cálcio 11% DV
- Potássio 36% DV
Como fazer isso
Passo 1
Cubra levemente a costeleta de porco com spray de cozinha; polvilhe com sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Bata o óleo, o xarope, a mostarda e o 1/4 da colher de chá restante em uma tigela média; adicione couves de Bruxelas; atirar para revestir.
Passo 2
Coloque a costeleta de porco em um lado da cesta da fritadeira e as couves de Bruxelas revestidas do outro lado. Aqueça a frigideira a 400ºF e cozinhe até dourar e a carne de porco está cozida na temperatura desejada, cerca de 10 minutos para médio ou 13 minutos para bem passado.
