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Sarmalute em folhas de bovino

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Sarmalute em folhas de carne ou como passei 01 de maio?! sim, na cozinha :))). Como não preparei sarmale para a Páscoa e não parava de mencioná-los, disse para não os ignorar mais e começamos a embalar cerca de cinquenta sarmale. Usei carnes mistas (frango, boi e porco) e ficaram deliciosas.

  • Ingrediente:1,5 kg de carne picada
  • carne (cerca de 50)
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • uma xícara de arroz
  • sal pimenta
  • Tomilho
  • vegetação
  • caldo ou suco de tomate
  • 3 fatias de bacon (defumado)

Porções: -

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sarmalute em folha de carne:

1. Prepare as folhas de carne primeiro. Coloque a água para ferver, quando ferver, coloque as folhas de boi e deixe-as em água fervida por 10 minutos. Nós os retiramos e os deixamos escorrer.

Pique a carne, caso ainda não a tenha comprado picada :). Pegamos uma tigela maior e colocamos a carne. Descasque e lave as cebolas e as cenouras, rale-as e cozinhe por 10 minutos.

Adicione sobre a carne, acrescente o arroz, o sal, a pimenta, o tomilho e misture bem.

2. Coloque as folhas de carne sobre um fundo de madeira e comece a embalar. Cortamos o rabo de cada folha e colocamos a carne no meio e depois rolamos ... algo assim:

3. Coloque o repolho recheado na frigideira um ao lado do outro. Após a primeira camada, adicionamos as fatias defumadas e as folhas de louro. Cubra com água e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 3 horas. Quando a água cair, acrescente o caldo.

Eles são muito bons com polenta e / ou creme de leite.


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