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Sarmalute em folhas de carne ou como passei 01 de maio?! sim, na cozinha :))). Como não preparei sarmale para a Páscoa e não parava de mencioná-los, disse para não os ignorar mais e começamos a embalar cerca de cinquenta sarmale. Usei carnes mistas (frango, boi e porco) e ficaram deliciosas.
- Ingrediente:1,5 kg de carne picada
- carne (cerca de 50)
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- uma xícara de arroz
- sal pimenta
- Tomilho
- vegetação
- caldo ou suco de tomate
- 3 fatias de bacon (defumado)
Porções: -
Tempo de preparação: mais de 120 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Sarmalute em folha de carne:
1. Prepare as folhas de carne primeiro. Coloque a água para ferver, quando ferver, coloque as folhas de boi e deixe-as em água fervida por 10 minutos. Nós os retiramos e os deixamos escorrer.
Pique a carne, caso ainda não a tenha comprado picada :). Pegamos uma tigela maior e colocamos a carne. Descasque e lave as cebolas e as cenouras, rale-as e cozinhe por 10 minutos.
Adicione sobre a carne, acrescente o arroz, o sal, a pimenta, o tomilho e misture bem.
2. Coloque as folhas de carne sobre um fundo de madeira e comece a embalar. Cortamos o rabo de cada folha e colocamos a carne no meio e depois rolamos ... algo assim:
3. Coloque o repolho recheado na frigideira um ao lado do outro. Após a primeira camada, adicionamos as fatias defumadas e as folhas de louro. Cubra com água e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 3 horas. Quando a água cair, acrescente o caldo.
Eles são muito bons com polenta e / ou creme de leite.
