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Biscoitos de cacau

Biscoitos de cacau

  • 100 gr de manteiga
  • 150 gr de açúcar
  • 1 ou
  • 140 ml de creme de leite
  • 120 gr de farinha
  • 80 gr de cacau em pó
  • 1 colher de chá de mistura de uísque, gengibre e cravo
  • 1 colher de chá de Nesquik em pó com sabor de banana
  • 1 colher de chá de Nesquik em pó com sabor morango
  • ¼ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio

Porções: 24

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Biscoitos de cacau:

Pré-aqueça o forno a 190˚C.

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar. Incorpore o ovo e depois as natas. Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes e incorpore-os à composição do ovo. Em uma bandeja forrada com assadeira, coloque 1 colher de chá cheia de massa a uma distância de 3-4 cm um do outro. Asse os biscoitos por 9 -10 minutos.


Biscoitos de cacau caseiros

Saborosos e perfumados, esses biscoitos caseiros com cacau eles se encaixam perfeitamente com uma xícara de chá ou café. Os biscoitos de cacau são um excelente lanche que podemos colocar na embalagem da escola dos filhos ou levar para o trabalho. Podemos prepará-los junto com as crianças, eles ficarão muito felizes em nos ajudar.

Receita de biscoitos caseiros com cacau prepara-se rapidamente. Misture todos os ingredientes em uma tigela, sove até ficar homogêneo e obter uma massa bastante dura.


Os biscoitos de cacau e baunilha são deliciosos e fáceis de preparar.
Adicione a manteiga mantida em temperatura ambiente e misture. Despeje a gema esfregada com creme de leite e um pouco de essência de baunilha.

Vamos amassar rapidamente, até obter uma massa lisa e homogênea. Envolvemos em papel alumínio e colocamos na geladeira por pelo menos uma hora.
Polvilhe a farinha sobre a bancada e espalhe a massa fria até obter uma folha de 1 cm de espessura. Vamos cortar os biscoitos com formas especiais, ou com um copo. Colocamos os biscoitos na bandeja forrada com papel manteiga, mantendo uma pequena distância entre eles.

Asse os biscoitos no forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos. Quando estiverem assados, retire-os e deixe esfriar na grelha.

Biscoitos com cacau e baunilha podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou decorados com chocolate derretido.
A fonte desta receita é o blog de culinária Divainbucatarie.


Receita básica de biscoitos de cacau para biscoitos de cacau

Biscoitos de cacau, uma receita simples e barata para todos os gostos. Eles não podem ajudar, mas gostam de você!

Receita de biscoitos de cacau nós o recebemos de Marius Demici e agradecemos a ele por compartilhá-lo conosco. Esperamos por ele outra hora, você verá como ele é habilidoso e quais pratos apetitosos ele sabe preparar.

Biscoitos de cacau, uma receita que vale a pena salvar. Definitivamente, você o repetirá sempre que tiver a oportunidade, seja em um feriado ou em algo doce.


Que ingredientes usamos para a receita de biscoitos espirituosos, biscoitos amanteigados, banha de porco e cacau?

  • 150 g de açucar em pó
  • 450 g de farinha
  • 50 g de cacau
  • 125 g de manteiga
  • 125 g de banha
  • 1 ou
  • 1 pitada de sal
  • rum ou conhaque
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • vinagre ou suco de limão

Como preparamos a receita de destilados, biscoitos com manteiga, banha e cacau?

Você pode ler a receita escrita ou ir diretamente para a receita de vídeo abaixo.

  1. Despeje a manteiga e a banha em uma tigela, mantida em temperatura ambiente, misture muito bem com um batedor.
  2. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture novamente para dissolver o açúcar. Agora adicione o ovo e continue a misturar.
  3. Coloque o rum e o bicarbonato de sódio, que apagamos com vinagre ou suco de limão, continue misturando tudo bem, depois acrescente o cacau.
  4. Misture até obter um creme bonito, fino e espumoso.
  5. Adicione a farinha aos poucos e sove a massa com as mãos, de leve e com cuidado, não amasse muito, para que não grude.
  6. Cubra a massa com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  7. Após o descanso da massa, começamos a fazer os biscoitos utilizando o picador e as formas do picador. Recomendo que use o formato de estrela, os biscoitos ficarão mais atraentes e um pouco maiores do que se usássemos os outros formatos.
  8. Coloque os biscoitos em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a uma temperatura de 200-220 graus Celsius por até 10 minutos. Asse os biscoitos rapidamente.
  9. Tenha cuidado para não retirá-los da bandeja enquanto ainda estiverem quentes, pois se quebram com muita facilidade. Após o resfriamento, eles podem ser facilmente removidos da bandeja.

Conselho de Gina:

Se você quiser que eles fiquem menos macios, adicione outro 1 ovo e 1 a 2 colheres de sopa de farinha.

Eles podem ser glaceados com chocolate branco ou amargo, e o efeito visual será incrível!

Também deixo aqui a receita do vídeo:

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Biscoitos espirituosos, biscoitos com manteiga, banha e cacau, receita infantil


Ingredientes biscoitos com cacau e creme de chocolate branco

  • 450 gramas de manteiga com 82% de gordura
  • 400 gramas de farinha branca (simples, farinha de pão tipo 550 ou 650)
  • 110 gramas de cacau holandês, o mais preto e perfumado possível (só uso cacau De Zaan há anos)
  • 200 gramas de açúcar de baunilha em pó (ou seja, açúcar no qual você guarda as vagens de baunilha ou, na falta disso, adicione um envelope de açúcar de baunilha)
  • 100 gramas de amido de milho
  • 1 pitada de sal

Receita de vídeo de cookies com cacau e creme de chocolate branco

Biscoitos caseiros com cacau e creme de chocolate branco & texto # 8211, para impressão

Massa

1. Em uma tigela grande, bata 450 gramas de manteiga com 82% de gordura, usando um mixer, juntamente com 1 pitada de sal e 200 gramas de açúcar de confeiteiro de baunilha.

2. Em uma tigela separada, misture 400 gramas de farinha, 110 gramas de cacau e 100 gramas de amido. Despeje os ingredientes secos sobre o creme de manteiga e o açúcar de confeiteiro preparado no passo 1 e comece a amassar rapidamente, recomendo o uso de luvas para esta operação.

3. Não queremos ativar o glúten na farinha. Os biscoitos ficariam com uma textura de pão (levemente elástica), então não amassaremos muito. Acabamos de amassar tanto que todos os ingredientes precisarão ser homogeneizados. Forme uma bola de massa e embrulhe-a em filme plástico, pressionando levemente e dando-lhe um formato de disco ou retângulo. Leve a massa à geladeira por pelo menos 1/2 hora.

Modelagem

4. Passado o tempo de descanso, divida a massa em 4. Guarde apenas a parte a ser trabalhada do lado de fora, embrulhe as demais novamente e coloque na geladeira.

5. Espalhe a massa com o rolo de massa entre duas folhas de papel manteiga com uma espessura de 5-6 mm, não mais fina do que isso, porque pode queimar e, em seguida, corte os formatos desejados.

6. Transfira os biscoitos cortados para bandejas forradas com papel manteiga e reúna as pontas restantes do corte, pressione bem, coloque de volta na geladeira e estenda outra assadeira da qual cortamos os outros biscoitos. Tenho 4 bandejas de biscoitos.

Faça biscoitos caseiros com cacau

7. Depois de cortados e colocados nas bandejas, os biscoitos são colocados no congelador por 10-15 minutos, devem estar bem frios para serem colocados no forno. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius. Asse todos os biscoitos um a um, em altura média, por 15 minutos, depois deixe esfriar.

Creme e recheio de biscoitos

8. Para as natas, derreta 150 gramas de manteiga e 150 gramas de chocolate branco em banho-maria. Eles só continuam cozinhando até que precisem derreter. Em seguida, reserve a tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Durante esse tempo, o creme terá a aparência de ter sido cortado. Não nos preocupamos, de vez em quando misturamos com a espátula. Depois de esfriar completamente, colocamos na geladeira por 1/2 hora e # 8211 1 hora. Bata as natas com a batedeira em velocidade alta. Teremos um creme espumoso e branco com o qual rechearemos os biscoitos caseiros com cacau gelado. Biscoitos oreo caseiros, recheados, guardam muito bem numa caixa perfeitamente fechada, em local fresco.


Misture a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento.
Crie uma cratera na qual você adiciona os pedaços de manteiga fria da geladeira, amasse com a ponta dos dedos (deve ficar arenosa).

Faça uma cratera, coloque o ovo e a gema no meio.

Sove a massa. Sove bem pouco, apenas o suficiente para obter uma massa homogênea. Se exagerarmos no amassar, torna-se elástico como a massa de pão. A massa deve ser quebradiça, não elástica.

Quando a massa não gruda mais em seus dedos, ela se transforma em uma bola.

Deixe a massa esfriar por meia hora.

Espalhe uma folha fina e corte círculos com um cortador de biscoitos ou um copo. Pique cada um com um garfo.

Coloque a assadeira na assadeira e arrume as fatias de massa.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por 10-12 minutos, a 180 graus.


Biscoitos de cacau

Receita básica para biscoitos de cacau você pode usá-lo para biscoitos que são cortados em formas, depois pode decorá-los com cobertura de chocolate etc.


  • Em uma tigela grande, peneire a farinha duas vezes junto com o fermento, o bicarbonato e o sal.
  • Peneire 5 colheres de sopa de cacau em uma tigela pequena.
  • Em outra tigela, misture o açúcar com os ovos, o leite, o óleo e a manteiga derretida. Adicione o cacau em pó, a farinha peneirada com o fermento, o bicarbonato e o sal e amasse até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

  • Cubra a massa com a membrana alimentar e leve à geladeira por meia hora.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Unte uma bandeja grande com óleo e coloque papel manteiga.
  • Pegamos pedaços de massa, enrolamos um cordão e damos forma aos biscoitos da forma que quisermos: trançados, redondos, etc.
  • Coloque os biscoitos na bandeja com espaço suficiente entre eles e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12-15 minutos. Teremos três bandejas de biscoitos.

Esses biscoitos de cacau caseiros são muito saborosos e consistentes e podem ser armazenados por muito tempo (cerca de um mês) na geladeira em uma caixa hermética.


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