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Receita de abacaxi grelhado

Receita de abacaxi grelhado

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O abacaxi é marinado em rum adoçado e temperado e grelhado. Sirva com sorvete para uma linda sobremesa de verão.

146 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 abacaxi fresco
  • 4 colheres de sopa de rum
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo macio
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de cravo moído

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Descasque o abacaxi e, deixando inteiro, corte o miolo do meio. Divida em 8 anéis e coloque-os em um prato raso de vidro ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Em uma tigela pequena, misture o rum, o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo. Despeje sobre o abacaxi, tampe e leve à geladeira por 1 hora ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto.
  3. Cozinhe os anéis de abacaxi na grelha de cozimento sobre carvão quente por 15 minutos, virando uma vez, ou até que o lado de fora esteja seco e grelhado. Sirva com o restante da marinada.

Gorjeta:

Se for fazer um churrasco, este é o pudim perfeito para começar na noite anterior. Deixe marinar o abacaxi durante a noite e, em seguida, tudo o que resta a fazer é um churrasco! Sirva com uma variedade de acompanhamentos, como gelado de baunilha, iogurte grego ou bolo da Madeira.

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Abacaxi grelhado

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(99)

Resenhas em inglês (71)

por Erin

Salpiquei os temperos secos no abacaxi, bebi o rum e dei o dia por encerrado. (piscadinha) -15 de setembro de 2008

Provei gostoso, mas cozinhe em fogo baixo por mais tempo, também não coloque cravo, eles superam todo o resto! -18 de maio de 2014

por CAREY MANOR

Pegou atalhos.gooo-oood! Não marinhei, só fritei os temperos em uma panela com abacaxi em lata (omitindo o rum e usando um pouco do suco da lata) e servindo sobre uma salada de espinafre. gostoso. com certeza vou fazer de novo! -15 de setembro de 2008


Pato com pimenta grelhada e salada de abacaxi

Acenda a churrasqueira se estiver usando carvão. Se o seu peito de pato estiver com pele, remova-o simplesmente puxando-o para fora. Use uma faca para cortar a parte mais grossa do peito de pato, mas não corte totalmente. Coloque entre uma película aderente e use um martelo de carne ou um rolo de massa para batê-los de modo que a carne fique com cerca de 1 cm de espessura.

Misture a pimenta, o gengibre, o alho, o molho de soja, o mel e o suco de limão. Coloque o pato em um prato raso e despeje sobre a mistura de pimenta, certificando-se de que esteja completamente revestido - agora está pronto para cozinhar. Ao contrário de outras marinadas, não há necessidade de deixá-lo porque a carne de pato vai "curar" na marinada e se tornar pappy.

Para fazer a salada, use uma faca afiada para raspar o abacaxi em tiras largas. Misture com o resto dos ingredientes e reserve. Quando as brasas ficarem cinzentas, grelhe cada pedaço de pato por alguns minutos de cada lado até ficarem pegajosos e carbonizados. Em seguida, levante-o direto para um prato e coloque uma pilha de salada ao lado - a ideia é que o molho para salada se misture com o suco do pato enquanto ele descansa.


Frango Abacaxi Fácil De Churrasco

Não sei sobre você, mas estou sempre procurando novas maneiras de preparar peitos de frango para o jantar. E este Frango Abacaxi Easy Barbecue com certeza fará uma aparição repetida no meu menu.

Este prato era tão fácil de montar. Fácil o suficiente para que meus meninos pudessem ter preparado esta refeição por conta própria. Melhor ainda, todos adoraram!

Principalmente meu filho de treze anos, que devora quase tudo coberto de molho de churrasco.

E se você me perguntar, molho barbecue e abacaxi são uma combinação perfeita.

Eu fiz isso ontem. Tão fácil e delicioso! É um guardião!

Com apenas alguns ingredientes simples, você pode ter este jantar fácil pronto para ir ao forno em cerca de 10 minutos.

Basta cozinhar um lado do arroz e alguns vegetais no vapor e você terá uma refeição farta que agradará até mesmo os seus comedores exigentes.

Sinta-se à vontade para usar seu molho de churrasco favorito nesta receita. Temos uma preferência por Sweet Baby Ray & # 8217s por aqui, mas, na verdade, qualquer marca funcionará bem.

E embora não seja absolutamente necessário refogar os peitos de frango antes de assá-los, leva apenas alguns minutos e adiciona uma cor e um sabor incríveis. Vale totalmente a pena se você me perguntar!

Esta é uma daquelas refeições que eu sempre gosto de ter à mão os ingredientes para & # 8211 peito de frango, molho barbecue e abacaxi são fáceis de manter estocados na despensa ou no freezer.

O que significa que posso preparar este delicioso jantar de frango a qualquer momento, e minha família estará ansiosa para jantar. O que torna esta receita uma vencedora em todos os sentidos.


Camarão Grelhado com Chutney de Abacaxi

O Chef Cupani adicionou um pouco de energia ao seu menu com esta entrada picante. O chutney fornece um sabor crocante, refrescante e global ao sabor caseiro de churrasco do camarão.

Ingredientes

Camarão:

Molho picante:

Molho de churrasco:

Método

Comece aquecendo a grelha. Tempere os camarões com sal e pimenta e coloque três em cada um dos espetos de metal. Reserve o camarão no espeto.

Para preparar o chutney, tempere o abacaxi com sal e pimenta e grelhe cada fatia uniformemente dos dois lados. Esfrie, corte e reserve. Em uma frigideira média, refogue e refogue, cozinhe as cebolas no azeite em fogo médio-baixo por 5 minutos ou até que estejam macias e transparentes. Adicione o açúcar e o vinagre e cozinhe até a mistura ficar com a consistência de calda. Adicione o abacaxi, o cardamomo e o cominho e cozinhe por 5 minutos. Retire o chutney do fogo e acrescente os pimentões vermelhos e o coentro.

Para preparar o molho barbecue, refogue e refogue as cebolas na manteiga em uma panela média, até que estejam douradas. Adicione pimenta chipotle, vinagre e açúcar. Cozinhe até engrossar e adicione o café. Ferva até reduzir pela metade. Adicione o ketchup e a mostarda e cozinhe por 15 minutos. Se o molho estiver muito grosso, adicione água. Mantenha o molho aquecido no fogão em temperatura muito baixa.

Grelhe os camarões dos dois lados até ficarem opacos. Em uma grelha quente, isso deve levar cerca de 1 minuto de cada lado. Retire o camarão dos espetos. Coloque uma pequena quantidade de chutney no centro de cada prato. Espalhe três camarões ao redor do chutney e regue com molho de churrasco. Sirva imediatamente.


COMO PREPARAR FRANGO DE ABACAXI COM MOLHO DE CHURRASCO:

  • Primeiro, você vai temperar o frango com sal e pimenta
  • Então, você & # 8217 irá adicionar um pouco de molho de churrasco (eu recomendo fortemente o meu Molho De Churrasco De Mel Caseiro! ) sobre os peitos de frango, esfregue tudo, empilhe todos os abacaxis por cima, cubra com filme plástico e deixe esfriar um pouco. Tipo, por cerca de 30 minutos a 2 horas. Você não precisa fazer isso, mas aumenta o sabor em vários níveis.
  • Quando estiver pronto, tire o frango churrasco de abacaxi da geladeira, regue com azeite e bum! Quer dizer, primeiro ASSAR, então BOOM! Asse, então aprecie.

& # 8230e thhhh thhhhh isso & # 8217s, pessoal! Tenha um ótimo final de semana!

Até amanhã com um novo plano de refeições para a próxima semana!

P.S. Não goste de molho de churrasco !? Confira minha receita incrível para Frango assado havaiano!

MAIS RECEITAS DE MOLHO DE CHURRASCO

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Almôndegas de abacaxi

Vocês sabem o quanto eu amo comida, certo ?! Por mais que adore comer, existem certos alimentos que nunca gostei. Uma dessas receitas é de almôndegas. Louco, certo ?! Felizmente, eu superei essas maneiras infantis e exigentes e recentemente me apaixonei por almôndegas. O que eu estava pensando antes ?! Eu estava pensando que havia tentado uma versão ruim há muito tempo e decidido que todas as almôndegas eram ruins. Estou tão feliz que as coisas mudaram e agora fiz diferentes versões deste delicioso aperitivo ao longo do ano passado, incluindo a receita de hoje de Almôndegas de Abacaxi para Churrasco.

A receita de almôndega de hoje é uma nova que experimentamos na Kraft e que agora é uma das nossas favoritas. Eu localizei a receita em uma de suas revistas e parecia muito fácil e deliciosa para NÃO tentar. Fico feliz em informar que eles estão além de simples e TÃO saborosos !! Na verdade, gostamos tanto deles que o marido e eu comemos a maioria de uma vez. É ruim, eu sei. Você pode saborear essas almôndegas no jantar ou como acompanhamento ou aperitivo. Eles são ótimos para festas e encontros também. Basta adicionar palitos de dente a eles e deixar todos comerem!


Mojito royale de abacaxi grelhado


Este coquetel usa frutas grelhadas como base para adicionar sabor grelhado e defumado a esta mistura doce e picante. Mais informações sobre essa técnica podem ser encontradas em meu guia de coquetéis defumados e grelhados, que inclui mais receitas e dicas para fumar.

De todas as frutas que experimentei no churrasco, o abacaxi foi o mais bem-sucedido. Seu alto teor de açúcares e fibras robustas significam que ele resiste muito bem ao calor e ao estresse do churrasco e linhas de marcagem lindas e limpas surgem.


Os sabores de um clássico mojito royale - lima, menta, rum e espumante - formam a base deste delicioso coquetel. A adição de ananás grelhado confere um fumeiro aromático e uma doçura frutada caramelizada.

Obtenha a receita completa no Great British Chefs, para quem também escrevo regularmente.

Nancy Anne Harbord

Bem-vinda! Eu sou a Nancy. Sou especialista em pratos frescos e coloridos que mostram como a comida vegetariana pode ser maravilhosa. Eu trabalho como fotógrafo de comida, estilista de comida, estilista de adereços, desenvolvedor de receitas e chef - Veja meu portfólio


Aqueça o forno a 325 F / 165 C / Gás 3. Forre uma assadeira grande ou assadeira com papel alumínio e reserve.

Remova a pele prateada do lado do osso das costelas. Seque as costelas com uma toalha de papel. Corte-os em porções do tamanho de uma porção (seções de duas a três costelas) e polvilhe os dois lados com sal e pimenta.

Arrume as costelas na assadeira preparada, cubra bem com papel alumínio e asse por 1 hora ou até que estejam quase macias. Retire todo o excesso de gordura.

Enquanto as costelas estão cozinhando, prepare o molho combinando açúcar mascavo, amido de milho, sal, vinagre, ketchup, abacaxi e molho de soja em uma panela. Mexa para misturar e cozinhe em fogo médio até engrossar ligeiramente.

Aumente a temperatura do forno para 180 ° C / 180 ° C / gás 4. Regue ou pincele toda a mistura de abacaxi sobre o costelinho e leve ao forno descoberto por mais 30 minutos ou até que esteja completamente macio, regando com frequência.

  • Sirva suas costelas tradicionalmente com salada de repolho e batatas fritas ou salada de batata, feijão cozido e pão de milho ou biscoitos de leitelho ao estilo sulista.

Variações de receita

Spareribs são excelentes para comer e são versáteis porque a carne de porco combina bem com tantos sabores diferentes.


Receitas de espetos de camarão grelhados com abacaxi

Sobre mim: Montaser Masoud Adotando o princípio do valor pelo dinheiro. Conhecendo nossa previsão como. ( mais )

Instruções: Usando uma tesoura ou uma faca serrilhada, faça uma incisão na parte de trás. ( mais )

Preparação: 25m Cozimento: 10m Porções: 1

& quotEsta receita é uma das favoritas do verão. Costumamos consertá-lo em nossa churrasqueira portátil quando vamos de barco. ( mais )

Em uma panela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes e leve para ferver em fogo médio, s. ( mais )

Preparação: 15m Cozimento: 10m Porções: 6

Emeril & # 39s ESSENCE Creole Seasoning (também conhecido como Bayou Blast): 2 1/2 colheres de sopa por ano. ( mais )

Instruções Em uma tigela não reativa de tamanho médio, misture os ovos, o creme de leite e 2 colheres de chá. ( mais )

Esta receita é cortesia de Emeril Lagasse. A receita original pedia coentro, mas eu subi. ( mais )

Descasque os camarões e reserve enquanto faz a marinada. Combine todos os ingredientes, exceto camarão e m. ( mais )

Muito fácil e uma das minhas receitas favoritas de camarão. Dá para 2 apetites moderados. Meu h. ( mais )

Adicione todos os ingredientes a uma frigideira refratária e misture bem. Asse em forno a 450 & amp # xB0 por 10 minutos. ( mais )


Lombo de Porco e Abacaxi Grelhado “Presunto”

Quando minha família e parentes se reúnem todos os anos para celebrar a Páscoa, ficamos emocionados com a bênção de podermos nos reunir para nos reconectar e conversar com seus entes queridos. As festas dominicais giram sempre em torno do presunto como prato principal e, se o tempo permitir, os mais pequenos vão caçar os ovos de Páscoa escondidos em casa ou no quintal.

Nunca curei um presunto e estou procurando uma desculpa para usar o sal rosa que encomendei da Amazon e que estava definhando na minha despensa. Minha chance surgiu quando o pessoal gentil da Fazenda Snake River me enviou alguns de seus lombos de porco Kurobuta.

No início da semana, eu tinha transformado um em um lombo recheado em espiral incrível e então tive uma ideia cerebral para curar o segundo como o "presunto" para a Páscoa. Depois de curar o lombo em salmoura por 2 dias na geladeira, enrolei-o em um tronco e amarrei com um barbante de açougueiro. O formato de tora torna mais fácil fatiar e colocar a carne de porco no prato. Fumei o “presunto” curado no meu confiável Weber Smokey Mountain e polvilhei com um pouco de esmalte de abacaxi com frutas.

Continue lendo se quiser ver como um lombo de porco pode, por meio de barbante de açougueiro e alguma criatividade, se disfarçar de presunto de Páscoa!


Como fazer Molho Churrasco Bourbon de Abacaxi:

Despeje todos os ingredientes em uma panela de tamanho médio e leve para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, até engrossar e reduzir pela metade.

Tem um cheiro incrível enquanto ferve !! Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente lacrado na geladeira por até uma semana.

Esta receita vai encher potes de 1 1/2 se você não estiver usando imediatamente.

Essas costelas de churrasco de Bourbon de abacaxi estavam tão deliciosas !!

A quantidade de calor é com você. Usei 1/2 colher de chá de pimenta chipotle em pó e fiquei feliz com a quantidade de calor. A namorada do meu filho teria preferido que eu usasse o pote inteiro, ela gosta da comida dela A FUEGO!!

Por favor, não me pergunte se há um substituto para o bourbon, ele se chama Molho de Churrasco Bourbon de Abacaxi porque contém bourbon, LOL