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Todas as semanas, o The Daily Meal reúne críticas de restaurantes na América
Nesta semana, em críticas de restaurantes, o Al Tiramisu de Washington, D.C. ganha pontos por consistência. "Quando me perguntam onde procurar italiano", diz o crítico Tom Sietsema, "Al Tiramisu em Dupont Circle geralmente está na ponta da minha língua."
Em San Francisco, o crítico Michael Bauer faz uma crítica ao restaurante Hard Water, onde a dona de casa parece ter o trabalho mais difícil de todos. “Não deve ser fácil para ela dizer às pessoas que pode haver uma hora de espera antes que elas possam pegar um assento sem reserva ou espaço para ficar em pé no balcão”, diz ele.
Em Nova York, o crítico Pete Wells faz uma resenha do Beatrice Inn. “Se sobrar um fiapo de sanidade, aqueles de nós que nunca param de pensar sobre o que estamos comendo têm que desejar que de vez em quando possamos voltar no tempo”, diz ele. E esse "anseio por tempos mais simples pode explicar o Beatrice Inn no West Village, que está lotado até as vigas desde que foi inaugurado em novembro".
Como sempre, as classificações variam de estrelas a sinos e feijões, mas cada crítica oferece uma visão especializada sobre a comida, a atmosfera e o serviço de restaurantes no cenário gastronômico de cada cidade e os críticos que comem neles.
Resumo de críticos de restaurantes: 22/05/2013
| Crítico | Publicação | Restaurante | Avaliação |
|---|---|---|---|
| Katie Johnston | Boston Globe | Cheng Du | |
| Michael Kaminer | New York Daily News | Sen | 1 estrela |
| Ryan Sutton | Bloomberg | Montmartre | 2 estrelas |
| Pete Wells | O jornal New York Times | The Beatrice Inn | Satisfatório |
| Michael Bauer | San Francisco Chronicle | Água não filtrada | Bombear |
| Tom Sietsema | Washington Post | Al Tiramisu | 2 estrelas |
| William Porter | Denver Post | Sassafrás | 2,5 estrelas |
Clique aqui para "Revisão dos melhores chefs - e avaliação - críticos de comida da América" do The Daily Meal.
Tyler Sullivan é o editor assistente do Daily Meal. Siga-a no Twitter em @atylersullivan.
