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Uma receita muito fácil de limpar: limpe bem o frango, lave e deixe de molho na cerveja por uma hora.
Espalhe uma camada de sal na assadeira, unte o frango com azeite por fora e dentro dele coloque sobre o sal da assadeira, cubra bem com sal, como mostra a foto e leve ao forno bem quente até às 220 graus. Após 25 minutos, abaixe a temperatura para 170. Asse por cerca de 50 minutos - uma hora (até dourar). Depois de dourar bem por cima, vire e doure do outro lado.
Durante o cozimento do frango pode aparecer fumaça, mas muito raramente, depende do forno ou talvez por outros motivos, não posso responder a essa pergunta. O sal é jogado fora.
Retire o frango do sal, corte em pedaços e sirva com a compota de uva branca, que deve ser doce.
É uma receita de muito sucesso para cozinhar frango. O frango não é salgado, leva-se o sal que for necessário. É uma combinação de sabores entre o doce e o salgado, você ficará encantado.
BOM APETITE!!!
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Frango vienense no forno
Quer queira preparar um jantar ou um almoço, a receita de frango será uma ajuda rápida e segura quando quiser fazer algo cremoso, delicioso e recheio.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 500 g de cogumelos
- 200 g de creme
- 200 g de queijo,
- 250 ml de leite
- 50 g de manteiga
- 2 batatas
- 2 cebolas
- 60 g de farinha branca
- azeite
- Verdes italianos
- sal e pimenta
Método de preparação
Pique a cebola bem fininha e coloque num refratário (de cerâmica ou de vidro resistente ao calor) juntamente com o azeite.
Junte o peito de frango cortado em tiras, temperado com sal, pimenta e verduras italianas e leve ao forno cerca de 20 minutos até a mistura começar a ferver. Paralelamente, corte os cogumelos em rodelas e cozinhe até a água cair. Você também pode ferver um pouco as batatas em cubos.
Adicione os cogumelos e as batatas à carne no forno, coloque uma folha em cima da assadeira e leve ao forno por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho branco: derreta a manteiga em uma panela e vá adicionando a farinha aos poucos até obter uma pasta. Em seguida, adicione o leite e mexa continuamente em fogo baixo. Quando a mistura engrossar, acrescente o creme de leite e metade do queijo ralado.
Mexa tudo em fogo baixo até ficar homogêneo. Quando os ingredientes do forno estiverem entrelaçados, retire o papel alumínio e despeje o molho branco e o resto do queijo ralado.
Deixe tudo no forno por cerca de 20 minutos até dourar. 
Asse com iogurte e limão
Graças ao iogurte e ao suco de limão, o frango sai macio e saboroso. Sem muito esforço você consegue um bife bonito e saboroso.
- 1 frango inteiro ou 2 metades de frango
- 100 g de iogurte grego (10% de gordura)
- ½ limão
- sal, pimenta, tomilho (eu tinha uma mistura grega de especiarias para frango)
O frango é limpo de quaisquer penas remanescentes, dividido em porções (se inteiro) e colocado em uma bandeja. Eu deixei as metades inteiras.
Os pedaços de frango são salgados e polvilhados com o suco espremido de meio limão. Unte com iogurte e polvilhe com especiarias.
Deixe em temperatura ambiente por cerca de 1-2 horas. Se você tiver tempo para deixá-lo frio durante a noite, é ainda melhor.
Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Cubra a bandeja com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno.
Depois de meia hora, retire o papel alumínio e reduza o fogo para 180 graus C. Mantenha por mais 45-60 minutos, até que o frango adquira uma crosta avermelhada e apetitosa.
Porcione e sirva com sua guarnição preferida.
TOTAL: 2.110 gramas, 3.304,4 calorias, 355,4 proteína, 196 lipídios, 4,5 carboidratos, 0 fibra
Fonte: http://calorii.oneden.com
Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.
Frango assado com vegetais - receita simples e saborosa de bife
Frango assado com legumes - receita de bife simples e saborosa. Como fazer bife de frango com batata, alho, cebola, cogumelos, pimentão e outros vegetais? Receita simples de frango assado com guarnição de vegetais cozidos e dourados. Receitas de frango. Receitas de bife romenas.
Sou um grande fã de bifes assados e este frango com legumes é um dos meus pratos preferidos. O bife de frango no tabuleiro é preparado com muita facilidade e rapidez, pois o tempo de tempero é de apenas alguns minutos. O resto se resolve no forno. Além disso, esse frango assado tem a guarnição cozida na mesma bandeja, então não tenho outra dor de cabeça. Os vegetais são cozidos e dourados muito bem com a carne.
Costumo colocar batata, cebola, alho, pimentão ou kapia, cenoura, cogumelos, etc. No verão, também adiciono rodelas de berinjela ou abóbora, cebolinha e alho-poró. Então, faça algumas deliciosas almôndegas assadas com muitos vegetais - Veja aqui.
Sempre pego um frango frito bem vermelho, de cor fina e apetitosa e com carne tenra e suculenta. Você verá abaixo como proceder.
Como não fico feliz com o bife de frango frio, prefiro cozinhar exatamente o mesmo que comemos em uma refeição. Desta vez comprei um frango de 1,7 kg que cortei ao meio e fiz um bife com metade de um frango. Acredite, três pessoas ficam bem com essa metade, principalmente porque a guarnição de vegetais também é rica e saborosa. Se quiser cozinhar um frango inteiro terá que dobrar a guarnição e estender o tempo de cozimento deste frango com legumes no forno. Você também pode usar 2-3 pernas de frango com pele e osso ou 6-8 asas.
Receita de peito de frango! Rápido, suculento e muito saboroso!
Um suculento peito de frango que vai conquistá-lo. Acontece incrivelmente saboroso, é preparado de forma simples e fácil e, o mais importante, rapidamente.
INGREDIENTE:
- 5 colheres de sopa de creme fermentado
- sal e pimenta-do-reino - a gosto
- 100 gr de queijo + 100 gr para polvilhar.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
2. Bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Despeje o molho na tigela de carne, acrescente 100 g de queijo ralado e misture.
4. Papel de parede da forma (32 * 20 cm) com papel manteiga, espalhe a carne com o molho, acrescente rodelas de cebola, depois rodelas de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° С por 30 minutos.
5. Retire a forma, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Você pode servir comida para o almoço ou jantar. Você certamente ficará feliz com o resultado!
- Se quiser, pode colocar na panela, ao lado do frango, tomate cereja, cenoura, cebola e pimentão vermelho. Os legumes ficarão gostosos e o molho que sobrar na bandeja ficará muito mais rico.
- Se você não tiver manteiga em casa, pode usar duas colheres de sopa de azeite de oliva e substituir o limão por uma colher de vinagre balsâmico. O sabor será um pouco diferente, mas tão bom.
- Se puder, vire o frango na metade do tempo de cozimento, mas tome cuidado para não quebrar a pele.
- Se desejar, pode adicionar aos outros temperos meia colher de chá de alecrim.
- Você pode preparar um molho rápido com iogurte e alho para acompanhar o frango com ervas.
Juntas adequadas
- Alface,
- Risoto,
- Purê de batata,
- Batatas naturais,
- Picles,
- Cenouras caramelizadas,
- Salada de espinafre,
- Uma taça de vinho.
Receita de peito de frango! Rápido, suculento e muito saboroso!
Um suculento peito de frango que vai conquistá-lo. Acontece incrivelmente saboroso, é preparado de forma simples e fácil e, o mais importante, rapidamente.
INGREDIENTE:
- 5 colheres de sopa de creme fermentado
- sal e pimenta-do-reino - a gosto
- 100 gr de queijo + 100 gr para polvilhar.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
2. Bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Despeje o molho na tigela de carne, acrescente 100 g de queijo ralado e misture.
4. Papel de parede da forma (32 * 20 cm) com papel manteiga, espalhe a carne com o molho, acrescente rodelas de cebola, depois rodelas de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° С por 30 minutos.
5. Retire a forma, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Você pode servir comida para o almoço ou jantar. Você certamente ficará feliz com o resultado!
