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Pascoa sem massa

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Simples, rápido, saboroso e sem muitas complicações :))
Tirei duas pastagens da composição, uma grande e outra menor.

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 1 pacote de manteiga
  • 5 colheres de sopa de semolina
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • 400 gr de creme de leite
  • 800 gr de queijo de vaca / urda
  • 200 gr de passas ou menos, de acordo com a preferência
  • casca de limão opcional
  • açúcar em pó

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Páscoa sem massa:

Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até o açúcar derreter. Junte o queijo (se colocar a urda terá de moer bem com um garfo para não formar grumos), o creme de leite e a manteiga amolecida (à temperatura ambiente), que incorporamos muito bem na composição do ovo. Misture a semolina e a farinha em uma tigela e despeje a chuva na composição, tomando cuidado para não empelotar. No final adicione as passas e a casca de limão.

Papel de parede uma assadeira com manteiga e farinha e despeje a massa na assadeira, de modo que fique cerca de três quartos cheia, porque ela vai crescer e não ficar para fora.

Leve a assadeira ao forno quente até dourar bem e não ficar mais suculenta no centro (ao testar com o dedo para não ficar macio, fica compacto ao toque).

Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sites de dicas

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Tomei dois tipos de urda, mas o melhor me pareceu o de Solomonescu, por ser mais forte e sem um pouco de soro


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