Novas receitas

Bolo de biscoito

Bolo de biscoito

Os biscoitos são quebrados em pedaços não muito pequenos e misturados com as nozes trituradas. (pode ser moído no liquidificador, mas gostamos dos maiores)

Adicione o cacau peneirado e o leite um pouco, mexendo até incorporar completamente. Se você usa biscoitos populares, precisa de mais leite para que fiquem bem embebidos. Se for escolhido Pettit beurre, menos leite é usado para obter uma composição úmida. (Eu absorvo o leite muito mais rápido e não deve amolecer muito)

A manteiga mantida à temperatura ambiente é misturada com o açúcar de confeiteiro Despeje sobre a mistura de biscoito, juntando os pedaços ralados, as passas, o açúcar de baunilha e a essência de rum. No final, o pedaço de resistência: geléia de cereja. Homogeneizar e despejar tudo em uma forma com um anel destacável com um diâmetro de 26 cm.

Prepare a cobertura: coloque o chocolate em fogo baixo junto com o creme de leite, mexendo com um batedor até que o chocolate derreta e deixe esfriar um pouco.

Depois de nivelar bem os biscoitos, despeje o chocolate por cima e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Enfeite com nozes.