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Xarope de morango

Xarope de morango

limpe e lave os morangos

corte em pedaços e coloque em uma tigela com um copo de água, tampe e deixe de molho no frio por 12 horas (deixei por cerca de 15 horas)

os frutos macerados são virados sobre uma gaze limpa e espremidos sobre uma tigela, acrescenta-se o açúcar e fervura-se em fogo moderado. Deixe ferver por 10 minutos, durante os quais a espuma sobe e forma espuma quantas vezes forem necessárias.

deixe esfriar um pouco e despeje em garrafas limpas

Mantenha em local fresco e seco


Sobre espinheiro-mar e seus benefícios

O espinheiro marítimo é utilizado nas indústrias alimentar e farmacêutica. Você sabe a quantidade de vitamina C que o espinheiro-mar contém? O espinheiro-mar contém duas vezes mais vitamina C do que a rosa mosqueta e 10 vezes mais do que o limão. Na fruta madura, o conteúdo excede 400–800 mg por 100 g de suco fresco. Outras vitaminas presentes na fruta são A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Encontramos também celulose, beta-caroteno (em uma porcentagem líquida superior à da polpa da cenoura), oligoelementos como fósforo, cálcio, magnésio, potássio, ferro e sódio, óleos complexos, etc. (fonte).

O espinheiro-mar também pode ser preservado em mel em uma jarra. Você pode encontrar a receita aqui.

Dessas quantidades resulta cerca de 1 litro de xarope de espinheiro.


Xarope de morango

É a estação do morango deles, e hoje oferecemos uma receita simples, deliciosa, rápida e natural de xarope de morango. Não contém conservantes artificiais, é feito em casa e tem a vantagem de saber exatamente o que põe nele.

O xarope de morango, junto com as cerejas ou framboesas, é uma das bebidas da infância. & Icircl foram feitos por nossas mães e avós e & icircl armazenados durante o inverno. E gostamos de água gelada com água fria ou refrigerante. Era o suco natural da infância, de cujo sabor ainda nos lembramos.

Limpe os morangos e lave-os bem com água fria. Coloque os morangos em uma panela e coloque água fria o suficiente para cobri-los. Se forem morangos grandes, corte-os ao meio ou em quartos.

Leve a panela para ferver em fogo baixo. Após a fervura dos morangos, retire-os da panela com um batedor. Com o líquido restante você fará o xarope. Pese a calda e coloque a mesma quantidade de açúcar.

Por exemplo, se você tem 1,5 litro de xarope, coloque 1,5 kg de açúcar. Adicione o suco de limão e deixe ferver novamente. Mexa até o açúcar derreter e deixe a calda ferver por meia hora.

Quando a calda esfriar, você pode despejá-la em garrafas. Guarde a calda na geladeira por alguns dias. Se quiser conservar para o inverno, coloque em mamadeiras e esterilize.

O xarope de morango é servido com água mineral simples ou fria ou limonada.

Você também tem que ver.


Quais são os benefícios para a saúde que as rosas têm?

Estudos sugerem que a rosa pode ser útil nos seguintes problemas:

  • distúrbios hormonais
  • inflamação dos olhos e pele
  • tosse e dor de garganta
  • insônia, distúrbios do sono
  • nervosismo

A rosa acalma e alivia o nervosismo. Também exerce efeitos neuroprotetores. Possui propriedades anti-rugas, antibacterianas e anti-sépticas.

É antioxidante, anti-hiperglicêmico e analgésico e pode reduzir a dor.


Xarope de morango & # 8211 energizante e refrescante

Método de preparação: Coloque os morangos em uma panela com açúcar de confeiteiro e água fria. Aquecer delicadamente, mexendo até que o açúcar se dissolva. Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos ou até que os morangos estejam bem macios
eles perderam a cor, mexendo regularmente.

Esta mistura assim obtida é filtrada em peneira fina sem prensar os pedaços de morango. Pode ser congelado em várias formas e armazenado por 6 meses.

Quando quiser descongelar um punhado de cubos (um cubo é o suficiente para dar sabor a 500 ml de água) numa jarra à temperatura ambiente durante cerca de 30-60 minutos. Polvilhe bastante folhas de hortelã, morangos cortados pela metade, cubos de gelo e 1 litro de água pura.


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Receita de xarope de morango!

Essa receita é cheia de vitaminas, sabor e sabor! Experimente preparar o xarope de morango! É muito simples!

Xarope de morango (para o inverno)!

INGREDIENTES (para 850 ml de xarope):

-o suco espremido de um pequeno limão.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Retire os talos de morango. Lave-os bem e seque-os com toalhas de papel.

2. Corte-os em pedaços e coloque-os numa panela grande.

3. Adicione açúcar, suco de limão e água.

4. Leve a panela ao fogo. Ferva o conteúdo por 10 minutos a partir do momento da fervura, em fogo mais baixo que moderado.

5. Em seguida, estique a composição resultante. Transfira os morangos restantes para a peneira em um pote limpo e deixe esfriar: depois você pode incluí-los na torta ou recheio de torta.

6. Despeje a calda obtida de volta na assadeira. Leve ao fogo alto e leve à fervura. Em seguida, reduza um pouco o fogo (deve ser maior que moderado) e ferva a calda até engrossar e ficar com uma textura viscosa (fervemos por 15 minutos).

Se formar muita espuma durante a fervura da calda, recolha-a imediatamente!

Não ferva a calda em fogo baixo, pois aos poucos vai engrossar e mudar de cor para marrom.

7.Para verificar se o xarope está pronto, despeje uma pequena quantidade em um pires: não deve espalhar muito na superfície, e se passar uma tira com o dedo, deve ser persistente (não cubra novamente com xarope).

8. Transfira o xarope quente para frascos ou mamadeiras esterilizados, fechando-os bem com tampas esterilizadas.

9. Vire as tampas para baixo até que esfriem completamente.

Se você quiser obter uma calda mais espessa, adicione mais 5 minutos de fervura. O xarope de morango pode ser servido com panquecas, panquecas e sorvete. Você também pode preparar várias compotas e refrigerantes a partir dele.


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Como fazer xarope de morango

Descasque os morangos, lave-os, escorra bem, acrescente açúcar por cima, tampe e deixe durante a noite para deixar calda.

No 2º dia escoamos a calda obtida com o auxílio de uma peneira.

Coloque a calda em uma panela, acrescente o suco de 1/2 limão, acrescente as outras metades das fatias, leve ao fogo para ferver por 10 minutos, espumando quantas vezes forem necessárias.

Despeje em garrafas quentes, feche bem e coloque em uma panela, adicione água suficiente para cobri-las e deixe ferver por 25 minutos.


Xarope de morango frio (sem ferver)

Xarope de morango frio, sem ferver. É uma receita de xarope de morango cru, cheio de benefícios para o corpo. Além disso, você pode fazer este xarope de morango sem ferver e sem açúcar, substituindo o açúcar pelo mel.

Os frascos cheios de xarope podem ser amarrados com gaze e duram 2 a 3 anos. Uma camada gelatinosa se formará na parte superior que ocupará o lugar de um tampão natural. Por ser xarope e não suco, a quantidade de açúcar não é grande. Antes de ser consumido, coloque em um copo e dilua com água.

  • Morangos de 1 kg (escamas limpas)
  • suco de meio limão
  • 700 ml de água fria
  • 2.250 kg de açúcar para tosse

Primeiro, lave os morangos com caudas.

Remova as caudas e coloque-as em uma tigela limpa.

Seja com o processador, com a batedeira vertical ou com o liquidificador, ela tritura os morangos, transformando-os em uma pasta aromática.

Coloque o purê de morango em uma tigela grande de plástico e misture com 700 ml de água e o suco de meio limão.

Em vez de suco de limão você também pode usar sal de limão, mas achei muito melhor e mais saudável com suco de limão.

Cubra o prato com uma gaze limpa e deixe na cozinha (não na geladeira) por 24 horas.

No dia seguinte, misture novamente o conteúdo e passe por uma peneira fina.

Você pode pressionar facilmente para passar a polpa de morango, sem sementes.

Após a filtração, pese o líquido obtido. Perdi 1,5 kg.

1,5 kg de açúcar são adicionados a cada quilograma de xarope filtrado.

Despeje o açúcar sobre a calda filtrada e misture para dissolver.

Você pode verificar com uma espátula para ver se há mais cristais de açúcar não dissolvidos.

Filtre a calda novamente, desta vez com uma gaze dupla colocada em uma peneira.

Um xarope de morango ficou incrivelmente bom, espesso, viscoso e muito perfumado.

Como engarrafar xarope de morango sem ferver

Lave os biberões e esterilize-os no forno.

As garrafas são colocadas úmidas no forno frio, colocadas em uma bandeja. A temperatura do forno está regulada para 150 graus Celsius, e a partir do momento em que os salpicos de água começam a chiar, aguarde mais dois minutos.

Depois que as garrafas esfriarem completamente, você pode enchê-las com calda de morango, usando um funil.

Espero que experimente este xarope de morango, principalmente na época do morango, para aproveitar ao máximo estas frutas maravilhosas. No inverno poderá servir os mais pequenos com calda de morango natural diluída em água.

Avalie esta receita Xarope de morango frio (sem fervura)


Xarope de morango gelado

Com esse xarope comecei meu xarope esse ano, mas só agora posso apresentá-lo no blog. Porque um xarope de morango frio é melhor quando você tem morangos de jardim ou quando o preço dos morangos é aceitável.

Comprei morangos quando o preço era bastante alto e os morangos do jardim mal desabrochavam.

Mas não me arrependo! Porque foi assim que abriu meu apetite por xaropes e acabei fazendo outras iguarias de xarope. E descobri lugares lindos e informações úteis.

Veja aqui os xaropes caseiros feitos recentemente:

Também quero acrescentar o fato de que quando fiz este xarope de morango frio, também fiz este Geléia de morango sem sementes. Porque os morangos que sobraram depois que a calda esperada saiu acabaram na panela para geléia. Para não desperdiçar!


Vídeo: Przepis na Syrop Truskawkowy. Domowy Syrop Truskawkowy na Zimę (Janeiro 2022).