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Polvilhe com queijo e sementes de gergelim

Polvilhe com queijo e sementes de gergelim


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Liquidifique o fermento com 3 colheres de sopa de leite morno.

Peneire a farinha, faça um pequeno furo no meio e coloque o açúcar, o sal e o óleo na borda, deite no meio o fermento liquefeito, o ovo e misture adicionando leite morno (não quente). Sove a massa, se for necessário dependendo do tipo de farinha, pode adicionar um pouco mais.

Deixe a massa descansar e levedar por 30 minutos.

Enquanto isso, misture o queijo com os ovos e a salsa, prepare as gemas para a manteiga e o gergelim.

Pegamos a massa e dobramos levemente e depois dividimos em 3 pedaços iguais.

Espalhamos cada pedaço com o rolo, colocamos o queijo no meio e dobramos as pontas dando a forma de um barco. Unte com gema de ovo, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno a 180 graus por 35 ou 40 minutos, dependendo do forno.

Essas pides são muito saborosas, tanto frias quanto quentes.