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Os 11 melhores pratos de ovos em restaurantes da América

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Do intelectual ao ignorante, esses pratos com ovos são nada menos que mágicos

O Egg Caviar é o prato mais famoso do carro-chefe de Jean-Georges Vongerichten em Nova York, Jean Georges.

O preço atual de um ovo hoje em dia é de cerca de 10 centavos, dependendo de onde você mora, o que o torna uma das fontes de proteína mais baratas, convenientes, versáteis e deliciosas que você encontrará. Há literalmente uma quantidade infinita de usos culinários para um ovo, e quase todo restaurante na América que está aberto durante o café da manhã ou almoço tem um prato de ovo de algum tipo no menu. Mas nesses 11 restaurantes, você encontrará os melhores pratos à base de ovo da América.

Os 11 melhores pratos de ovos em restaurantes da América (apresentação de slides)

O território tem sido bem trilhado: mexido, em uma omelete, mais fácil, mais duro, cozido, escaldado, em salada de ovo ... Não há realmente nenhuma maneira errada de comer um ovo. Eles são deliciosos por si só, deliciosos quando misturados com carnes ou vegetais, deliciosos quando servidos com praticamente qualquer prato salgado que você possa imaginar. Em um bife? Certo. Com um hambúrguer ou cachorro-quente? Sim. Frango frito? Totalmente. Escondido dentro de um bolo de carne? Clássico. Em uma pizza? Com certeza. Acha que há um prato que não é melhorado com a adição de um ovo? Experimente e nos informe. Apostamos que você ficará surpreso.

Mas embora seja difícil fazer um prato de ovo ter um sabor verdadeiro mau (estamos olhando para você, ovo cozido demais), alguns pratos com ovos são transcendentalmente bons. Você pode conseguir ovos Benedict decentes em qualquer lugar, mas e quando, em vez de bacon canadense, for cochon de lait cozido lentamente? O que acontece quando alguns dos melhores chefs da América colocam as mãos em ovos e deixam sua imaginação correr solta? Você obtém algumas criações verdadeiramente surpreendentes.

De invenções selvagens que nem podemos acreditar que existem a interpretações perfeitas de pratos clássicos com ovos, continue lendo para aprender quais pratos com ovos são os melhores da América. Percorrendo a gama de intelectuais a ignorantes, isso prova que o que pode ser feito com um ovo realmente não conhece limites.


Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

"Se eu morresse amanhã, iria caminhar até Strangford, pegar algumas garrafas de Chablis bem gelado e comer quantas ostras Strangford Lough eu pudesse. Então morreria muito feliz. Existem muito poucos lugares você pode conseguir ostras Strangford Lough agora. Da última vez, compramos algumas de uma empresa chamada Cuan, fomos a um belo pub local e as abrimos nós mesmos. A velocidade da maré e a enorme riqueza de nutrientes da água são o que fazem Eles são tão bons. O único acompanhamento de que você precisa é suco de limão e pimenta preta: você nunca usaria vinagre e chalotas ou tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda do Norte, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

"Se eu morresse amanhã, iria caminhar até Strangford, pegar algumas garrafas de Chablis bem gelado e comer quantas ostras Strangford Lough eu pudesse. Então morreria muito feliz. Existem muito poucos lugares você pode conseguir ostras Strangford Lough agora. Da última vez, compramos algumas de uma empresa chamada Cuan, fomos a um belo pub local e as abrimos nós mesmos. A velocidade da maré e a enorme riqueza de nutrientes da água é o que faz Eles são tão bons. O único acompanhamento de que você precisa é suco de limão e pimenta preta: você nunca usaria vinagre e chalotas ou tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda do Norte, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

"Se eu morresse amanhã, iria caminhar até Strangford, comprar algumas garrafas de Chablis bem gelado e comer o máximo de ostras Strangford Lough que pudesse. Então morreria muito feliz. Existem muito poucos lugares você pode conseguir ostras Strangford Lough agora. Da última vez, compramos algumas de uma empresa chamada Cuan, fomos a um belo pub local e as abrimos nós mesmos. A velocidade da maré e a enorme riqueza de nutrientes da água é o que faz Eles são tão bons. O único acompanhamento de que você precisa é suco de limão e pimenta preta: você nunca usaria vinagre e chalotas ou tabasco. "

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda do Norte, 02897 541461, www.cuanoysters.com


Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

"Se eu morresse amanhã, iria caminhar até Strangford, pegar algumas garrafas de Chablis bem gelado e comer quantas ostras Strangford Lough eu pudesse. Então morreria muito feliz. Existem muito poucos lugares você pode conseguir ostras Strangford Lough agora. Da última vez, compramos algumas de uma empresa chamada Cuan, fomos a um belo pub local e as abrimos nós mesmos. A velocidade da maré e a enorme riqueza de nutrientes da água é o que faz Eles são tão bons. O único acompanhamento de que você precisa é suco de limão e pimenta preta: você nunca usaria vinagre e chalotas ou tabasco. "

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Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

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Richard Corrigan avalia que as ostras Strangford Lough são as melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis

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